Alkohol

Alkohol atau Alkanol adalah komponen kimia yang merupakan senyawa organik yang memiliki gugus hidroksil atau –OH yang terikat pada atom karbon. Alkohol terdiri atas tiga bagian utama, yaitu Primer, Sekunder dan Tersier.

Nama-nama ini merujuk pada jumlah karbon yang terikat pada karbon C-OH, yang termasuk alkohol primer adalah etanol dan metanol, sedangkan propan 2-ol adalah alkohol sekunder dan metilpropan 2-ol adalah alkohol tersier.

Dalam istilah umum alcohol adalah etanol yang dibuat dari fermentasi buah atau gandum dengan ragi. Penggunaan etanol dalam kehidupan manusia telah berlangsung selama ribuan tahun, etanol digunakan sebagai zat untuk “kebahagiaan” karena apabila digunakan dalam jumlah banyak etanol dapat membuat fly atau mabuk. Sebenarnya alkohol memiliki sifat racun, tetapi untuk etanol tidak terlalu beracun karena tubuh kita dapat menguraikannya dengan cepat.