Asam Jawa, Buah Kaya Manfaat

Buah asam jawa atau tamarindus indica tentu sudah lazim dikenal banyak orang. Hampir semua rumah tangga pasti menyimpan buah ini di dapur. Lazim digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan. Sayur asem, campuran bumbu pecel dan bumbu rujak adalah contoh masakan Indonesia yang menggunakan campuran asam jawa.

Karakteristik Asam Jawa

Sosok pohonnya besar. Karena itu sering ditemukan sebagai pohon peneduh di pinggir jalan. Buah bergelantungan di setiap tangkai berbentuk polongan besar. Kulit buah berwarna coklat bertekstur kasar. Daging buah berwarna putih kehijauan saat muda dan berubah coklat ketika tua. Buah ini selain diperdagangkan dalam bentuk aslinya, juga telah diolah dengan mempersatukan daging-daging buah dan dicetak.

Buah asam jawa bisa dimakan begitu saja sebagai buah segar. Thailand mengekspor buah asam ini ke beberapa negara. Di supermarket, sering ditemukan Tamarind Thailand dalam bentuk polong segar. Rasanya asam-asam manis segar.

Asam Jawa Berkhasiat?

Tahukah Anda bahwa ternyata selain sebagai bumbu dapur, asam jawa juga bermanfaat untuk kesehatan. Selain sebagai campuran untuk jamu, asam jawa juga bermanfaat untuk mengobati berbagai jenis penyakit.

Berikut beberapa penyakit yang dapat diobati dengan asam jawa

1. Mengobati radang, luka dan penyakit rematik.

Daun muda diremas-remas kasar hingga layu. Tempelkan pada daerah yang luka. Berkhasiat mengurangi radang dan menghilangkan rasa sakit.

2. Sakit perut.

Campurkan buah asam jawa matang dengan kapur sirih dan minyak kayu putih secukupnya. Tumbuk halus dan tercampur merata. Borehkan ramuan tersebut ke perut.

3. Mengobati jerawat.

Ambil 12 lembar daur sambiloto, 10 iris temulawak, kencur, 1 sendok the adas, 10 lembar daun jintan. Campurkan dengan asam jawa sebesar kelereng. Seduh dengan 1 ½ gelas air matang. Saring dari ampas. Minum 3 kali sehari. Untuk pengobatan luar, ambil asam jawa secukupnya. Remas-remas dalam air bersih hingga sarinya keluar. Gunakan airnya untuk mencuci muka menjelang tidur malam.

4. Batuk.

Daun asam jawa segenggam, daun saga segenggam, kayu manis 5 cm. Rebus dengan 3 gelas air hingga tersisa 2 gelas. Minum seperti biasa. Ulangi beberapa hari hingga sembuh.

5. Nyeri haid.

Minum air rebusan asam jawa bercampur 10 iris temulawak dan 10 iris kunyit dapat mengobati penyakit nyeri haid. Dapat ditambahkan sedikit gula aren untuk menambah rasa manis.

6. Keputihan.

Rebus segenggam daun beluntas, asam jawa sebesar kelereng, kunyit. Tambahkan sedikit gula aren. Saring dan minum setiap malam menjelang tidur.

7. Bengkak disengat lipan atau lebah.

Haluskan 5 biji asam jawa. Campurkan dengan minyak kayu putih secukupnya. Bagian yang bengkak dibersihkan terlebih dahulu dengan kain yang dibasahi minyak kayu putih. Taburi dengan campuran bubuk asam jawa tadi.