Keuntungan Budidaya Tanaman Bunga Matahari

Ilustrasi budidaya tanaman

budidaya tanaman Bunga matahari sudah tidak asing lagi di Indonesia. Tanaman yang berasal dari Amerika ini merupakan tanaman semusim. Bunga matahari termasuk keluarga aster dan memiliki nama latin Helianthus annuus.

Bunga matahari, atau Helianthus annuus, ini merupakan bunga tahunan yang terkenal dengan bentuknya saat mekar yang sangat besar dan cerah menguning. Tanaman ini asli Amerika Utara, tetapi bunga ini secara luas dibudidayakan di seluruh dunia hari ini sebagai tanaman hias, tanaman pangan dan minyak yang berharga. Banyak orang menikmati tumbuh bunga-bunga, karena bunga ini sangat mudah untuk ditumbuhkan dan merupakan cara yang favorit untuk menghiasi taman kecil hingga taman besar.

Asal dan Sejarah

Diperkirakan bahwa bunga matahari itu dibiakan sekitar 1000 SM di Amerika Utara, mungkin untuk tujuannya adalah dengan menggunakan biji nya yang kaya minyak dan bergizi tinggi. Bunga ini juga digunakan sebagai sumber pewarna ungu dan hitam. Ketika penjelajah Eropa mencoba membawanya pulang lantas dipabrikan, dengan budidaya sekitar tahun 1600-an di Eropa. Pada akhir abad 19, bunga ini sedang tumbuh secara luas di Rusia untuk diambil minyak bunga nya.

Karakteristik

Sekuntum bunga matahari peliharaan dapat tumbuh hingga lebih dari enam kaki (dua meter) tingginya, memproduksi komposit satu atau banyak, yang dikenal sebagai kepala, pada batang kasar dengan kasar, daun berbulu.

Bunganya sebenarnya terdiri dari ratusan kuntum kecil dikemas bersama-sama, hanya yang terluar memiliki kelopak panjang. Ketika kepala dibuahi, kuntum di bagian dalam kepala berkembang menjadi benih, sedangkan kelopak sepanjang sisi layu dan rontok. Selain kuning klasik, kelopak nya bisa berwarna putih, oranye atau merah marun dalam warna dan benih dapat berkembang pada putih, bentuk hitam atau bergaris.

Sifat yang paling terkenal dari bunga matahari yang mungkin heliotropism nya. Bunga-bunga kuncup berpaling menghadapi matahari, tapi, bertentangan dengan kepercayaan umum, kepala kembang yang deawasa tidak menghadapi matahari.  Tunas menghadap ke timur di pagi hari dan perlahan-lahan melacak matahari di langit. Setelah gelap, kepala reorientasi diri untuk menghadapi timur lagi.

Tanaman ini memiliki sistem akar yang panjang, menembus ke lebih dari enam kaki (dua meter) jika kondisi benar. Hal ini dapat memungkinkan untuk mengeksploitasi sumber-sumber air yang relatif dalam di tanah. Untuk alasan ini, sering dapat mentolerir tempat yang kekeringan, tetapi tidak digolongkan sebagai tanamana yang tahan akan kekeringan.

Penanaman

Bunga matahari tumbuh mudah di sebagian besar dunia dan di beberapa daerah bunga benar-benar dapat berubah menjadi gulma jika dibiarkan tumbuh tak terkendali. Bunga ini berkembang dam akan bertahan pada selimut es, tetapi mungkin rusak dan akan mati jika terkena dingin yang parah. Bunga ini tumbuh terbaik pada 70-78 ° F (21-25,5 ° C), namun akan mentolerir suhu yang lebih luas.

Bunga Matahari adalah tanaman tahunan yang mati tak lama setelah menyemai benih, sehingga bunga ini dapat tumbuh di mana saja di mana suhu musim panas tetap berada di atas titik beku. Bunga ini biasanya disebarkan oleh benih, yang berkecambah terbaik pada 46-50 ° F (7,7-10 ° C). Benih harus ditanam antara 1 dan 3,5 inci. Tanaman cukup unfussy tentang jenis tanah, namun drainase yang baik lebih disarankan.

Penggunaannya

Karena ukurannya yang besar dan kepala bunga yang menarik, bunga matahari merupakan tanaman hias populer. Pertumbuhan yang cepat dan kemudahan budidaya membuat bunga ini pilihan yang baik bagi anak-anak yang ingin berkebun. Toko bunga bisa membawa berbagai macam varietas, bagi orang-orang yang ingin menumbuhkan bunga ini dalam warna eksotis seperti merah marun dan putih.

Benih dan biji bunga matahari memiliki kandungan minyak tinggi - 39-49% - dan merupakan sumber penting dari produk makanan. Minyak adalah salah satu yang paling populer untuk tujuan memasak dan digunakan dalam produksi margarin.

Minyaknya ini tinggi lemak tak jenuh, yang dianggap sehat, dan, selain memasak, digunakan dalam banyak siap pakai makanan ringan seperti keripik kentang, atau keripik. Hal ini terkenal kaya dalam rasa dan juga dianggap sangat baik untuk kulit.

Karena biji yang kaya akan protein dan beberapa nutrisi, bunga ini adalah makanan ringan yang populer di banyak wilayah di dunia, terutama ketika dipanggang. Biji bunga matahari banyak digunakan sebagai makanan untuk berbagai hewan peliharaan, terutama burung dan beberapa hewan pengerat, seperti gerbil. Bunga ini juga dijual sebagai makanan untuk burung liar, untuk ditempatkan di taman pengumpan burung.

Budidaya Bunga

Bagian tubuh bunga matahari memiliki khasiatnya masing-masing. Dari akar, bunga, daun, biji, hingga batang bunga memiliki khasiat. Karena itu, rasanya tidak rugi memulai budidaya tanaman bunga matahari. 

Minyak dan biji bunga matahari disebut-sebut dapat menyembuhkan berbagai penyakit seperti hipertensi, stroke, jantung koroner, asma, kolesterol, dan rematik. Bunga matahari mengandung omega 6 yang sangat baik untuk mengatur tekanan darah, kolesterol, dan lain-lain. Karena itu, tidak heran apabila bunga matahari dianggap berkhasiat menyembuhkan penyakit.

Bunga matahari dibudidayakan dengan cara menyemai bijinya. Biji bunga matahari yang dipilih adalah biji yang berasal dari bunga pertama induk yang tua. Dalam skala besar, biji ditabur ke tanah yang basah dan disemai ke bedengan. Pemindahan ke lokasi tanam dilakukan setelah 10 hari atau jika bibit bunga telah tumbuh setinggi 15-20 cm. Tanah yang dijadikan lokasi tanam haruslah tanah yang gembur.

Setelah ditanam, berikan pupuk kandang per bibit. Jarak antara lubang bibit yang satu dengan yang lain kurang lebih 1 meter persegi. Hal ini agar saat tumbuh, batangnya berkembang dengan baik dan tidak bercabang. Selain itu, jarak juga menentukan besar kecilnya bunga.

Setelah tanaman berusia satu bulan, pupuk harus diberikan lagi, ditambah dengan 25 gram ZA per batang. Setelah usia 1,5 bulan, tambahkan 15 gram TSP per batang. Dalam sehari, bunga matahari cukup diberi air setidaknya sekali. Bunga matahari yang tumbuh biasanya 10-12 batang.

Selain budidaya untuk menjadikan bunga matahari sebagai tanaman hias atau sekadar hobi, ada pula yang membudidayakan bunga matahari sebagai tanaman obat. Seorang produsen yang mengonsumsi minyak biji bunga matahari kemudian membudidayakan tanaman matahari, dan memproduksinya menjadi tepung dan minyak biji bunga matahari.

Khasiat bunga matahari sebagai obat berbagai penyakit sudah dibuktikan seorang penderita kolesterol. Setelah mengonsumsi minyak biji bunga matahari, kolesterol yang dideritanya bisa sembuh. Dokter juga mengatakan bahwa kadar kolesterolnya turun.

Minyak biji bunga matahari juga setara dengan minyak zaitun sehingga dapat digunakan sebagai minyak untuk memasak. Bunga matahari juga dapat berkhasiat mengurangi rasa nyeri, sakit kepala, sakit perut, dan lain-lain. Sementara akar bunga matahari dapat mengurangi keputihan, pereda batuk, bahkan mengobati bronkhitis.

Khasiat yang dimiliki seluruh bagian bunga matahari itulah yang dapat menjadi alternatif tanaman herbal sekaligus tanaman yang menghasilkan keuntungan. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mencoba membudidayakan bunga matahari dan meraup keuntungan dari tanaman tersebut.