Bromelin, Enzim Alami Buah Nanas

Ilustrasi enzim bromelin

Enzim bromelin adalah enzim yang secara alami terdapat pada buah dan batang nanas. Bromelin termasuk enzim proteolitik yang membantu mencerna protein. Bromelin juga terkenal sebagai antiradang, misalnya arthritis.

Saat ini bromelin juga digunakan sebagai suplemen. Bromelin diekstrak dari nanas, kemudian disajikan dalam bentuk kapsul atau tablet. Karena kemampuannya mencerna protein, bromelin juga dimanfaatkan untuk melunakkan daging. Ekstrak bromelin dalam bentuk salep digunakan untuk terapi pada kulit terbakar.

Cara Kerja Bromelin Dalam Tubuh

Bromelin merupakan antikoagulan alami yang bekerja dengan cara memecah protein fibrin pembeku darah. Selain mengencerkan darah, bromelin juga mengencerkan lendir sehingga meringankan penderita asma dan bronkitis kronis. Penelitian menunjukkan bahwa bromelin dapat memicu kerja sel darah putih sehingga meningkatkan sistem imun tubuh.

Bromelin meningkatkan kerja antibiotik seperti amoksilin, eritromisin, penicilamin, dan penisilin. Dalam sebuah penelitian pada kasus infeksi saluran kencing, 100% pasien yang diberi antibiotik dan bromelin dapat sembuh sempurna dibandingkan dengan 46% pasien yang hanya diberi antibiotik saja.

Bromelin membantu pencernaan dengan meningkatkan kerja enzim pencernaan yaitu tripsin dan pepsin. Bromelin menyembuhkan diare yang disebabkan karena kekurangan enzim pencernaan. Suplemen bromelin sering mengandung pigmen dari tumbuhan yang disebut quercetin. Dua zat tersebut dikombinasikan karena saling meningkatkan fungsi antiradang dan bromelin meningkatkan absorbsi quercetin.

Berikut ini ringkasan manfaat bromelin.

• Bromelin mengurangi pembengkakan, radang dan nyeri setelah pembedahan atau luka.
• Meringankan sinusitis. Bromelin mengurangi hidung tersumbat dan menekan batuk.
• Turut membantu pencernaan protein. Bromelin juga digunakan untuk mengatasi kembung dan gangguan pencernaan lain. Bromelin dapat digunakan secara terpisah atau dikombinasikan dengan enzim lain seperti lipase yang mencerna lemak dan amilase yang mencerna zat tepung.
• Mengurangi nyeri pada penderita osteoarthritis. Dalam hal ini bromelin sering digunakan dalam bentuk suplemen.
• Penelitian menunjukkan bahwa bromelin adalah produk pelengkap yang bagus dalam perawatan kanker.

Efek Samping

Efek samping yang sering ditemukan antara lain mual, diare, muntah, peningkatan detak jantung, kantuk berlebihan, dan menstruasi berlebihan. Seseorang yang alergi terhadap nanas disarankan tidak mengonsumsi bromelin.

Bromelin dapat menimbulkan alergi dan gejala asma seperti sesak napas, gatal-gatal, dan ruam. Reaksi alergi terhadap bromelin juga dapat muncul pada seseorang yang alergi terhadap lateks, wortel, seledri, gandum, pepaya, dan serbuk sari.

Seseorang dengan gangguan pencernaan harus berkonsultasi dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi bromelin. Demikian juga dengan penderita gangguan darah. Bromelin tidak boleh dikonsumsi dua minggu sebelum dan sesudah pembedahan.

Sementara ini keamanan konsumsi bromelin pada ibu hamil dan menyusui, anak-anak dan penderita penyakit ginjal atau hati masih terus diteliti.