Mengenal Jenis Sayuran dan Faedahnya
Buah-buahan selama ini kita kenal sebagai sumber vitamin dan nutrisi lain yang berguna untuk menjaga kesehatan tubuh. Demikian pula dengan sayuran. Orang suka mengkonsumsi berbagai macam jenis sayuran bukan karena kesegarannya saja. Namun juga karena kandungan zat-zat yang ada dalam sayuran tersebut yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menunjang stamina yang prima.
Selain itu sayuran juga bisa berfungsi sebagai alat untuk memberi perlindungan bagi tubuh dari serangan suatu penyakit. Bahkan bila sudah terkena penyakitpun ada beberapa jenis sayuran yang mampu menyembuhkan penyakit itu serta mengusirnya.
Jenis sayuran dan kegunaannya untuk kesehatan
Meski sudah mengetahui bila sayuran punya kegunaan yang tinggi bagi tubuh, namun banyak orang yang tidak mengetahui fungsi dari masing-masing jenis sayuran ini. Padahal jika bisa mengetahuinya, kita tidak akan salah dalam memilih sayuran yang akan disantap untuk dinikmati sekaligus mendapat manfaat yang optimal. Jenis-jenis sayuran tersebut antara lain :
- Labu Merah. Merupakan jenis sayuran yang mudah ditemukan di Indonesia. Kegunaannya adalah untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh serta memberi perlindungan pada lambung.
- Wortel. Bukan hanya manusia, hewan kelinci juga suka dengan sayuran yang berwarna jingga ini. Namun untuk manusia, bila rajin mengkonsumsi buah ini dapat menguatkan sistem pencernaan dalam tubuh serta meningkatkan stamina. Selain itu kandungan vitamin A yang tinggi bisa menyegarkan mata dan menyembuhkan gangguan pernafasan.
- Kentang. Ini juga jenis sayuran yang punya kegunaan tinggi. Dalam sayuran ini terdapat hormon yang mampu membuat perasaan kita menjadi senang dan gembira. Kandungan vitamin B1 yang ada didalamnya mampu mengusir rasa tegang dan gelisah di pikiran kita.
- Selada. Bagi yang mengalami sakti susah tidur atau imsonia sangat cocok menyantapnya. Dijamin setelah itu tidur akan menjadi lelap dan nyenyak.
- Kubis atau kool. Obat yang mujarab bagi penyembuhan penyakit lambung. Sayuran ini banyak terdapat vitamin U dan K1 yang berguna untuk menguatkan sel-sel di lambung.
- Bayam dan daun singkong. Sangat manjur untuk menghilangkan resiko serangan kanker, tekanan darah serta membuat kulit menjadi lebih halus dan tidak kasar. Jenis sayuran ini banyak mengandung zat besi, fosfor, kalsium dan magnesium serta serat.
Cara aman menyantap sayuran
Setelah mengetahui kegunaan dari beberapa jenis sayuran, tentu kita juga perlu tahu bagaimana menyantap sayuran yang benar serta aman :
- Sebelum memasak cucilah sayuran lebih dahulu pada air yang terus mengalir,agar kotoran atau sisa pestisidanya bisa ikut hilang terbawa arus air.
- Jangan terlena dengan penampilan sayuran yang terlihat segar serta warnanya mengkilap.Terutama sekali sayur produk dari negara lain atau impor. Karena ada kemungkinan terdapat lapisan lilin di sayur tesebut. Tentu berbahaya bagi tubuh kita.
- Blia tidak langsung dimasak, simpanlah sayur di tempat yang rendah suhu udaranya, agar kesegarannya tetap terjaga.
- Jangan memilih sayur yang ada bercaknya. Kemungkinan ada pestisida yang punya kandungan racun tinggi yang tidak bisa dibersihkan.
- Bila memungkinkan, selalu utamakan membeli sayuran yang ditanam di lahan organik. Karena meski bentuknya tidak begitu bagus namun justru lebih aman untuk kesehatan
