Jus Alpukat, Olahan Buah Sehat Si Pemikat Lidah
Jus alpukat memang tampak memikat dan menggiurkan bagi setiap penggemarnya. Kita dapat menikmati jus ini dari rasanya yang manis dan lembut di lidah.
Buah alpukat memang istimewa karena merupakan satu-satunya buah yang memiliki kandungan lemak lebih banyak dibanding buah lainnya. Namun, justru karena itu, banyak orang yang ragu untuk mengkonsumsi buah yang satu ini. Alasannya karena takut gemuk.
Jangan salah, lho, lemak yang dikandung buah alpukat ini bukanlah lemak yang bisa bikin kita gendut. Akan tetapi, alpukat justru mengandung lemak tak jenuh yang sangat baik buat badan kita serta mudah untuk dicerna.
Malahan, sebuah penelitian yang dilakukan di Queensland, Australia, menunjukkan bahwa alpukat bisa manfaatkan untuk berdiet. Jadi, jangan ragu-ragu lagi jika ingin mengkonsumsi buah atau jus alpukat.
Mengapa Harus Jus Alpukat?
- Selain enak, jus yang satu ini sangat baik untuk dikonsumsi. Tekstur dagingnya yang lembut memiliki serat yang baik untuk membantu proses pencernaan tubuh.
- Kandungan potasium dalam alpukat dapat membantu mengatur tekanan darah.
- Di dalam alpukat juga tersembunyi vitamin A, klorofil, dan vitamin E. Kombinasi ketiganya berfungsi sebagai antioksidan yang terbukti menjaga kulit tampak kenyal dan segar meski telah berumur.
- Buah alpukat mengandung karbohidrat dan lemak. Lemak yang dikandungnya lebih banyak dibanding buah-buahan lainnya, yaitu sekitar 20-30 kali lipat. Namun, kebanyakan lemak yang dikandung alpukat berbentuk lemak tak jenuh. Lemak jenis ini mampu menurunkan kadar kolesterol jahat serta mencegah kanker, penyakit jantung, dan gangguan hati.
- Kandungan kaliumnya yang tinggi berperan dalam mengatasi hipertensi dan memperlancar aliran darah serta melindungi sel-sel tubuh dari serangan radikal bebas. Jika sel-sel ini terjaga dengan baik akan berdampak pada wajah yang tampak awet muda.
- Alpukat juga mengandung zat besi dan zat tembaga yang dapat membantu pembentukan darah merah serta mencegah anemia.
- Daging buah alpukat menyimpan kalsium dan magnesium yang sangat membantu dalam menjaga kesehatan tulang.
Resep Praktis Jus Alpukat
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gr daging alpukat
- 4 sdt gula pasir
- Air matang, secukupnya
- 3 sdm susu kental manis cokelat
- Es batu, sesuai selera
Cara membuat:
- Ambil daging alpukat dengan sendok. Masukkan ke dalam blender.
- Masukkan juga bahan yang lain ke dalam blender, kecuali es batu dan susu. Blender semua bahan hingga halus.
- Tuang ke dalam gelas.
- Tambahkan es batu dan siram jus dengan susu kental manis cokelat.
Tips singkat
- Untuk membuat jus alpukat yang baik, disarankan memilih alpukat yang sudah tua agar rasanya tidak pahit.
- Bila khawatir dengan dampak dari penambahan gula pasir dalam jus, bisa diganti menggunakan gula merah.
- Selain dibuat jus, buah alpukat bisa dibuat masker, lho! Cukup dengan menghancurkan daging buah alpukat lalu diaplikasikan pada wajah sekitar 30 menit. Kemudian, bersihkan wajah dengan air mawar jika ada, atau dengan air hangat. Masker ini berguna untuk melembapkan kulit wajah dan mengatasi kulit yang kering.
