Kandungan Anggur dan Manfaatnya

Ilustrasi kandungan anggur

Siapa tidak mengenal anggur? Buah satu ini memiliki rasa yang menyegarkan dan sering digunakan sebagai variasi minuman. Anggur termasuk keluarga berry, berbentuk bulat dengan variasi ukuran, warna, dan rasa dengan warna kulit semi transparan.

Kandungan anggur sangat banyak dan sudah pasti banyak pula manfaat anggur bagi kesehatan tubuh kita. Contohnya, anggur merah. Mengandung resveratol konsentrasi tinggi yang merupakan antipenuaan, antikanker, antiradang, dan antivirus.

Kandungan Anggur

Anngur memiliki kandungan vitamin A, B1, B2, B6 dan C. Buah anggur mengandung flavonoid yang mampu melawan dan mencegah berbagai penyakit. Semakin gelap warna anggur, semakin tinggi konsentrasi flavonoid. Mineral yang terkandung dalam anggur, antara lain kalsium, tembaga, fluor, besi, magnesium, mangan, fosfor, potassium, silikon, dan sulfur.

Anggur banyak mengandung asam tartrat dan asam amalat. Kandungan asam yang lainnya adalah asam suksinat, asam fumarat, asam gliserat, asam kumarat, dan asam kafeat. Tiap-tiap asam bermanfaat bagi kesehatan.

Pada kulit anggur, terdapat kandungan beta karoten, likopen, dan fitonutrien lain seperti asam elagat, resveratrol, dan senyawa belerang. Buah anggur banyak mengandung antioksidan flavonol yang melawan radikal bebas dan mendukung perkembangan serta perbaikan jaringan tubuh.

Fakta Buah Anggur

Ada lebih dari 60 spesies dan 8000 varietas anggur di seluruh dunia. Beberapa varietas umum dari anggur biru, hitam, hijau, merah, emas, biru-hitam, putih dan ungu.
Dua jenis utama dari anggur adalah Eropa dan Amerika. Buah ini datang dalam varietas tanpa biji.
Anggur Amerika tersedia pada bulan September dan Oktober, sedangkan anggur Eropa tersedia sepanjang tahun.
Thompson tanpa buah adalah anggur paling laris di Amerika Serikat. kismis dibuat dari anggur jenis tersebut.
Produksi anggur lebih dari 72 juta ton di seluruh dunia. Ada sekitar 25 juta hektar anggur di seluruh dunia.
Dibutuhkan sekitar 2 ½ pound anggur untuk menghasilkan sebotol anggur.
Anggur terdiri dari sekitar 80% air, yang membuat buah ini rendah kalori camilan atau makanan penutup. Kismis atau anggur kering terdiri dari sekitar 15% air.
Anggur mengandung flavonoid yang memberikan warna ungu cerah untuk anggur, anggur merah dan jus anggur.
Satu cluster anggur memiliki pada 75 anggur rata-rata.
Satu anggur anggur dapat tumbuh hingga 50 kaki panjang dan dapat memiliki sekitar 40 kelompok buah anggur.
Makan terlalu banyak anggur dapat memberikan efek pencahar.
Anggur segar dapat disimpan di kulkas selama sekitar 2-3 hari, ketika disimpan dalam kantong plastik atau wadah tertutup.

Manfaat bagi Kesehatan

Berikut ini adalah beberapa manfaat anggur atau jus anggur bagi kesehatan.

Antikoagulan. Kandungan cairan anggur mencegah pembekuan darah dan melancarkan sirkulasi darah sehingga meningkatkan kesehatan.
Antiradang. Anggur efektif mengurangi risiko penyakit radang, misalnya rematik, encok, dan asma.
Resveratrol dalam anggur mengurangi risiko penyakit arterosklerosis.
Anggur berperan membersihkan ginjal, mencegah batu ginjal, dan melancarkan urin.
Kandungan antioksidan yang tinggi ampuh melawan kanker.
Jus anggur merupakan laksatif sehingga membantu membersihkan usus dan mencegah sembelit.
Flavonol dalam buah anggur efektif mengurangi rabun, kelainan retina, dan meningkatkan ketajaman penglihatan.
Anggur meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko penyakit jantung, dan menormalkan detak jantung.
Minum jus anggur yang belum matang membantu menyembuhkan infeksi mulut dan tenggorokan.
Kandungan mineral dalam anggur membersihkan hati sehingga bermanfaat untuk detoksifikasi.
Agen pembersih dan kandungan vitamin C yang tinggi bermanfaat bagi kulit dan mencegah jerawat.

Memilih dan Menyimpan Anggur

Pilihlah anggur yang padat dan bebas kerutan. Anggur yang baik terikat kuat pada tangkainya. Pilih anggur yang benar-benar matang untuk mendapatkan konsentrasi antioksidan tinggi.

Anggur termasuk buah yang rawan sisa-sisa pestisida. Jika memungkinkan, pilihlah anggur organik. Jika tidak, rendam anggur dalam air yang dicampur garam dan cuka selama 10 menit untuk menghilangkan sisa pestisida. Simpan dalam kulkas agar bertahan selama beberapa hari.

Anggur yang penuh dengan nilai obat dan gizi, dan telah digunakan dalam bentuk utuh, sejak 6000 tahun. Tidak hanya buah anggur, bahkan daun dan tanaman merambat yang penuh dengan kuat anti-bakteri, sehingga itu digunakan oleh orang Eropa sebagai salep untuk menyembuhkan kulit dan penyakit mata. Ekstrak buah anggur adalah suplemen makanan, diekstrak dari buah dan kulit anggur merah. Ekstrak mengandung Vitamin E, flavonoid, asam linoleat, dan senyawa yang disebut procyanidins juga dikenal sebagai sumber terkonsentrasi proanthocyanidins oligomer (OPC).

Manfaat dari Ekstrak Buah Anggur

Properti Antioksidan: Anggur adalah apa yang membuat banyak orang sehat, hari segelas yang sekarang dianggap sebagai suplemen kesehatan oleh banyak dokter. Antioksidan yang ditemukan dalam ekstrak, proanthocyanidins hampir dua puluh lima puluh kali lebih kuat daripada vitamin C dan vitamin E masing-masing, untuk menghambat radikal bebas. Radikal bebas merupakan salah satu penyebab utama penuaan kulit dan kanker.

Gangguan peredaran darah dan Vaskular: Reguler asupan ekstrak buah anggur dikenal untuk meningkatkan dan meningkatkan sirkulasi darah yang lebih baik, dan telah terbukti sangat bermanfaat bagi buah ini yang menderita kram kaki, varises, aterosklerosis, dll Ini membantu untuk meningkatkan aliran keseluruhan darah tubuh.

Penyakit Jantung: Seperti meningkatkan aliran darah, membantu mekanisme jantung memompa, sehingga mengurangi risiko penggumpalan darah serta penyumbatan pada pembuluh darah. Ini menghambat perkembangan plak, kolesterol tinggi, dan kemungkinan stroke bisa berkurang.

Diabetes: antioksidan dalam ekstrak buah anggur telah membantu banyak penderita diabetes, dengan menurunkan gula darah. Orang yang memiliki diabetes-terkait komplikasi seperti retinopati tersebut, penyebab utama kebutaan dan kematian saraf memiliki penyembuhan lebih cepat saat ekstrak yang digunakan secara oral. Ekstrak membantu menyembuhkan peradangan internal juga.

Memerangi kendur Kulit: procyanidins, senyawa dalam ekstrak buah anggur memmiliki kolagen. Kolagen adalah protein penting yang ditemukan dalam tubuh, terutama untuk kesehatan yang baik dari kulit, rambut, jaringan tubuh, gigi, gusi dan tulang. Kualitas ikatan dari procyanidins meningkatkan kesehatan sel dan elastisitas kulit.

Beberapa Manfaat Lain

Selain di atas, buah anggur memberikan banyak manfaat lainnya. Sifat buah ini anti-bakteri dan anti-virus membantu mengurangi produksi senyawa peradangan yang menyebabkan reaksi alergi dalam tubuh, seperti demam dan penyakit kulit seperti eksim dan psoriasis.

Banyak dokter lebih memilih dosis reguler ekstrak untuk antihistamin, sebagai mantan tidak datang dengan efek samping sebagai yang terakhir. Ketika ekstrak buah anggur yang diminum secara teratur, diyakini dapat membantu dalam mengontrol kerusakan pada sel-sel otak, terutama dari radikal bebas.

Ini menghentikan perkembangan degenerasi otot dan katarak. Buah ini juga membantu untuk menyembuhkan dan mencegah gigi berlubang di gusi. Saat ini, banyak penelitian yang sedang dilakukan untuk memahami bagaimana ekstrak buah anggur dapat membantu mencegah kanker, sirosis hati dan berbagai penyakit degeneratif.

Ada beberapa efek samping dari kandungan buah anggur seperti mual dan pingsan. Hal ini dapat menjadi penghalang dengan obat penurun kolesterol, dan bagi buah ini yang alergi terhadap buah anggur, asupan ekstrak ini harus dihindari.