Kandungan Durian yang Kontroversial
Sebelum membahas kandungan durian, marilah kita mengenal durian lebih dekat. Durian yang bernama latin Durio zibethinus ini adalah buah yang kontroversial. Hal ini terjadi karena baunya yang menyengat.
Bagi yang menyukainya, pasti mengatakan bahwa durian itu wangi. Namun, bagi yang tidak suka pasti akan mengatakan buah ini bau, bahkan sangat bau. Bagian yang dimakan dari durian ini adalah kulit bijinya. Namun bijinya juga sering dimasak untuk dijadikan kolak.
Kulit bijinya tebal, bertekstur lembut, dan rasanya sangat manis, pastinya sangat lezat untuk Anda penggemar durian. Sebaliknya, untuk yang membencinya, menciumnya saja sudah enggan, apalagi memakannya.
Kandungan Durian
Walaupun demikian, Durian si raja buah ini tetap diminati para penggemarnya di manapun ia berada. Tentunya Anda menjadi sangat penasaran tentang kandungan Durian yang kontroversial ini.
Oleh karena itulah, kami akan menguraikannya untuk Anda.
1. Karbohidrat
Akan menimbulkan rasa kenyang setelah dimakan. Kandungan karbohidratnya berfungsi sebagai sumber energi dalam tubuh.
2. Lemak
Lemak berfungsi sebagai makanan cadangan dalam tubuh. Ketika tidak ada lagi asupan yang masuk ke dalam tubuh, maka lemaklah penyelamatnya.
3. Protein
Peranannya sangat penting pembentukan sistem kekebalan tubuh dan juga untuk pengendalian yang berbentuk hormon.
4. Vitamin B1 (Tiamin)
Manfaatnya untuk melancarkan sirkulasi darah dan metabolisme, mencegah kerusakan syaraf, memulihkan gangguan syaraf, dan juga untuk mengoptimalkan fungsi otak serta untuk aktivitas kognitif.
5. Vitamin B2 (Riboflavin)
Bermanfaat untuk kesehatan mata, memperbaiki kulit dan juga sebagai sumber energi.
6. Vitamin C
Berguna untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan juga dapat mencegah kanker.
7. Kalium
Kalium bersama narium berfungsi untuk memelihara keseimbangan asam basa, transmisi syaraf, relaksasi otot, serta cairan dan elektrolit pada tubuh.
8. Kalsium
Bermanfaat untuk pertumbuhan dan peremajaan tulang dan gigi. Selain itu juga untuk untuk kelancaran fungsi syaraf, otot dan otak pada tubuh.
9. Fosfor
Penting untuk tulang dan gigi. Selain itu juga untuk penghancuran lemak dan kolesterol, serta keseimbangan asam basa dan metabolisme lain yang ada dalam tubuh.
Tips Memilih Durian
Bentuknya yang unik membuat kita sulit membedakan mana durian yang bagus. Pemilihan ini sangat penting, karena harga buah durian cukup mahal dibandingkan dengan buah yang lainnya.
Berikut ini akan diuraikan mengenai tips membeli durian.
- Pilih yang warnanya sudah cokelat, karena yang masih hijau atau kuning biasanya belum matang.
- Cium baunya, jika menyengat khas durian artinya durian itu sudah matang.
- Jangan pilih yang kulitnya berlubang, karena itu artinya ada ulat di dalamnya.
- Pilihlah durian yang tangkainya sudah kering, itu tandanya durian itu jatuh dari pohonnya sehingga bisa dipastikan rasanya manis dan dagingnya tebal.
- Durian yang lezat yaitu yang kering dan matang. Untuk mengetahuinya cukup Anda goncangkan buahnya dan pilih yang bergoncang.
