Kandungan Putih Telur Bermanfaat untuk Kesehatan dan Kecantikan

Sumber Protein Hewani

Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan berbagai vitamin dan gizi yang terdapat di dalam telur sangatlah banyak. Telur mempunyai dua bagian di dalamnya. Kuning telur dan putih telur.

Kandungan gizi antara keduanya juga tidak jauh berbeda. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam kuning telur memang sudah banyak diketahui masyarakat, tetapi ternyata kandungan putih telur juga banyak bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Kandungan Telur

Telur mengandung protein, vitamin A, D, E, B, fosfor, dan zinc. Kandungan lemak yang terkandung dalam telur jumlahnya juga tidak terlalu banyak, berbeda dengan lemak yang terkandung dalam jenis protein hewani lainnya. Misalnya, daging merah (sapi), dan daging ayam.

Kelebihan lain yang dimiliki telur, khususnya bagi ibu-ibu rumah tangga, adalah harganya yang tidak terlalu mahal. Di zaman yang serba sulit ini, sepertinya siapa pun, khususnya ibu-ibu, para pengelola keuangan keluarga, harus bisa menyiasati harga barang-barang dipasaran yang terkadang sering tidak masuk akal.

Sepertinya, telur merupakan jalan keluar yang sangat tepat. Dengan harga yang cukup murah, telur bisa melengkapi kebutuhan protein bagi seluruh anggota keluarga.

Meskipun demikian, tidak jarang ibu-ibu rumah tangga sering mengeluhkan kebiasaan putra-putrinya yang tidak suka mengonsumsi kuning telur. Anak-anak lebih senang mengonsumsi putih telur daripada kuning telur. Alasannya adalah soal cita rasa.

Kuning telur memang cenderung lebih seret ketika dikonsumsi, berbeda dengan putih telur yang teksturnya lebih seperti agar-agar. Namun, sepertinya ibu-ibu tidak perlu khawatir mengenai hal itu karena kandungan gizi yang ada pada putih telur ternyata juga cukup bermanfaat bagi kesehatan.

Kandungan Putih Telur

Kandungan putih telur yang bermanfaat, di antaranya zat peptide. Berkat adanya zat ini dalam putih telur, penyebaran bakteri dalam tubuh dapat dicegah. Cara kerja zat ini adalah dengan ‘memenjarakan’ bakteri E Coli sehingga bakteri tersebut tidak dapat menyebar ke seluruh tubuh dengan leluasa. Putih telur sepertinya juga merupakan satu-satunya sumber protein hewani yang tidak mengandung lemak sama sekali.

Mengonsumsi telur pada saat diet memang sering dianjurkan oleh beberapa ahli gizi, namun alangkah lebih baik bila telur yang dikonsumsi hanya bagian putihnya. Kandungan kalori yang terdapat pada putih telur cukup rendah, berbanding terbalik dengan kandungan proteinnya. Dengan kandungan gizi seperti itu, kita bisa merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama.

Putih Telur untuk Kecantikan

Selain untuk kesehatan, kandungan putih telur bermanfaat untuk kecantikan. Khususnya, perawatan terhadap kulit wajah. Putih telur mengandung zat yang dapat mengangkat sel-sel kulit mati pada wajah. Penggunaan putih telur sebagai masker dapat meremajakan dan mencerahkan kulit wajah yang terlihat kusam.