Menjaga Keselamatan Kerja di Dapur

Sudah menjadi ketentuan dari pemerintah, bahwa setiap perusahaan harus menjamin keselamatan kerja para karyawannya, baik itu yang bekerja di kantor, di lapangan, termasuk juga mereka yang bekerja di dapur.

Aturan tentang keselamatan kerja karyawan termasuk mereka yang berkerja di dapur sudah cukup detail. Hanya saja pada implementasinya, aturan keselamatan kerja di dapur seringkali banyak diabaikan oleh karyawan dan jarang juga dievaluasi oleh perusahaan.

Akibatnya keselamatan kerja di dapur cukup rawan.  Padahal banyak sekali alat-alat yang berbahaya di dapur. Banyak alasan yang membuat para karyawan yang bekerja di dapur mengabaikan aspek keselamatan kerja di dapur.

Diantaranya mereka tidak mau ribet dengan urusan keselamatan, mereka beralasan bahwa pekerjaan mereka di dapur juga sudah cukup banyak menyita pikiran dan menguras tenaga.

Hal ini tentu saja ada benarnya, namun jika melihat pada besarnya resiko yang harus ditanggung oleh para pekerja di dapur, tentu saja sesulit apa pun pekerjaannya, para karyawan yang bekerja di dapar perlu memperhatikan aturan keselamatan kerja. Sebab menjaga keselamatan berarti menjaga titipan hidup dari Tuhan.

Tugas Perusahaan

Berikut ini beberapa hal yang perlu dilakukan oleh perusahaan untuk para karyawannya dalam urusan menjaga keselamatan kerja di dapur.

1. Memberikan training  dan mensosialisasikan aturan keselamatan kerja di dapur, sebab bisa jadi para karyawan bukan tidak mau menjaga keselamatan, namun mereka tidak tahu apa yang harus mereka lakukan untuk menjaga keselamatan.
2. Mengimplementasikan aturan keselamatan kerja di dapur dengan cara melengkapi peralatan dan sarana yang mendukung keselamatan kerja di dapur seperti pemadam kebakaran dan pintu darurat. Hal ini tentu saja dilakukan sebagai bentuk tanggung jawab perusahaan untuk keselamatan karyawannya.
3. Mengecek secara rutin implementasi SOP yang mengatur keselamatan kerja di dapur, dan menegur karyawan yang mengabaikan aturan keselamatan kerja, sebab bisa jadi karyawan tersebut menjadi sumber bencana.

Tugas Individu

Persoalan keselamatan kerja di dapur, tentu tidak benar jika mengandalkan perusahaan saja, sebab sehebat apa pun  aturan keselamatan kerja di dapur, yang paling menentukan adalah individu itu sendiri, berikut ini adalah beberapa hal yang perlu dilakukan karyawan untuk menjaga keselamatan kerja di dapur.

1. Memahami aturan keselamatan kerja di dapur dan tanyakan kepada supervisor anda jika tidak memahami aturan tersebut.
2. Aplikasikan aturan keselamatan kerja di dapur tersebut dalam tugas keseharian Anda.
3. Memberi usulan yang baik jika sarana pendukung keselamatan kerja di dapur dirasa belum cukup, sesuai dengan aturan keselamatan kerja di dapur. 

Beruntung jika perusahaan Anda cukup peduli dengan keselamatan kerja di dapur, namun jika tidak tentu ada baiknya jika anda memberi saran kepada perusahaan. Sepakat atau tidak, tentu yang membuat keputusan adalah Anda sendiri.