Kuliner Legendaris Surabaya

Kuliner adalah penanda kekhasan suatu daerah. Kunjungan ke suatu tempat tidak akan terasa lengkap bila tidak mencicipi kuliner khas daerah tersebut, terutama kuliner legendarisnya.

Kuliner-kuliner legendaris ini bertahan puluhan tahun karena cita rasanya yang khas ini melekat kuat pada memori para pelanggannya. Berikut ini adalah beberapa kuliner legendaris Surabaya yang masih bertahan hingga kini.

Semanggi Dempo

Daun Semanggi yang diolah menjadi pecel kebanyakan berasal dari daerah Sambi Kerep, yang terletak di perbatasan Surabaya dan Gresik di daerah Pesisir. Pecel Semanggi terdiri dari daun semanggi dan tauge yang disiram dengan bumbu pecel semanggi ditambah dengan sampuran ubi, petis dan bumbu lainnya.

Berbeda dengan pecel biasanya, pecel semanggi tidak dilengkapi dengan peyek kacang tanah atau teri melainkan dengan kerupuk puli yang lebar. Warung pecel semanggi yang terkenal adalah warung Semanggi Dempo di wilayah Kelurahan Petemon.

Gado-gado Arjuno

Gado-gado Jawa Timur berbeda dengan gado-gado di daerah lain. Gado-gado Jawa Timur terdiri dari sayuran tauge, wortel, tomat, daun selada ditambah dengan potongan kentang rebus, tempe goreng, tahu goreng dan telur rebus yang disiram dengan bumbu kacang yang direbus dengan santan.

Cita rasa bumbu gado-gado Jawa Timur ini cenderung manis. Warung Gado-gado yang terkenal di Surabaya adalah Warung gado-gado Arjuno Pak Satumin yang berdiri sejak tahun 1970 di Jalan Arjuno no 43 Surabaya.

Kikil Sapi Ria Pak Ratno

Warung kikil sapi ini berdiri sejak tahun 1967. Warung ini bisa ditemukan di deretan warung-warung di daerah Kombespol Duryat, Surabaya. Kikil sapi ini dimasak dengan kuah yang kental, dan dapat dinikmati dengan nasi ataupun lontong.

Soto Gubeng Pojok

Sejak berdirinya pertama kali, warung Soto Gubeng Pojok ini terletak di jalan Gubeng Pojokan di seberang stasiun Gubeng Surabaya. Pada tahun 1985 warung ini terkena penggusuran dan pelebaran jalan Viaduk Gubeng dan akhirnya pindah ke Jalan Kusuma Bangsa no 30 Surabaya.

Warung ini menyediakan menu Soto Madura atau Soto Daging. Pilihan menu Soto Madura yang dapat dinikmati di warung ini adalah soto campur telur, soto tanpa telur, soto daging telur, soto daging tanpa telur, dan soto buntut

Depot Ampel Ondomohen

Depot Ampel ini terletak di Jalan Walikota Mustajab atau yang terkenal dengan Jalan Ondomohen Surabaya. Depot ini menyediakan makanan khas timur tengah. Menu spesial di depot ini adalah kambing oven, kambing bakar, nasi kebuli, sate kambing, gule kambing, dan nasi goreng kambing.

Selain menyediakan menu daging kambing, depot ini juga menyediakan menu nonkambing yaitu krengsengan, sop buntut sapi, roti maryam, gulai kacang hijau dan nasi biryani. Sajian minuman yang menjadi andalan di depot ini adalah es tamarin, kopi arab, dan teh rempah.

Jika Anda mengunjungi Kota Surabaya, sempatkanlah untuk singgah dan menikmati kuliner-kuliner legendaris ini. Selamat menikmati.