Kuliner
Ilustrasi kuliner
Sepertinya tak akan pernah habis kata untuk mendeskripsikan kekayaan yang dimliki kota Bandung. Bukan hanya kekayaan alam dan beragam factory outlet-nya saja yang bisa dinikmati di kota ini. Masih banyak sajian lainnya yang tak kalah menarik. Salah satunya adalah ragam kuliner Bandung. Kuliner di Bandung ikut meramaikan keunikan yang dimiliki oleh tanah pasundan ini.
Ya, tak salah rasanya jika Bandung dijuluki sebagai surganya kuliner. Di kota ini, beragam suguhan kuliner, mulai dari kuliner tradisional, modern, dan aneka seafood bisa dengan mudah dijumpai. Oleh karena itu, banyak wisatawan mancanegara atau pun wisatawan lokal yang dating ke Bandung selalu menyempatkan untuk berwisata kuliner.
Tempat-tempat mana saja yang menarik untuk dijadikan sebagai tujuan berwisata kuliner di Bandung? Berikut penulis sajikan beberapa tempat menarik untuk berwisata kuliner di Bandung yang sedikit berbeda dengan tempat lainnya.
Jika ditekuni dengan serius, kuliner bisa menjadi usaha yang cukup menjanjikan. Kebutuhan manusia terhadap pangan menjadi alasan yang paling masuk akal.
Persaingan bisnis di bidang kuliner ini mungkin akan menjadi hambatan bagi Anda. Tapi, jika konsep yang Anda tawarkan terbilang unik, bukan tidak mungkin usaha kuliner yang Anda bangun dapat sukses dengan cepat.Hal terpenting adalah perhatikan citarasa dan kualitas bahan. Maka, bisnis kuliner Anda pasti akan mudah diterima oleh masyarakat.
Kuliner Bandung - Punclut
Bagi Anda yang ingin menikmati makan malam dengan sajian menu khas berupa nasi merah atau nasi hitam, datang saja ke Punclut. Selain sajiannya yang sangat khas tersebut, di tempat ini pun Anda bisa menikmati view pegunungan dan kota Bandung ketika malam karena tempat ini berada di dataran yang cukup tinggi di Bandung. Wisata kuliner malam di tempat ini akan membuat Anda ketagihan.
Dengan suasana seperti itu, tidaklah mengherankan jika tempat ini dijejali oleh pasangan muda-mudi yang tengah memadu kasih. Mereka memanfaatkan suasana romantis tempat ini sebagai momen untuk lebih mendekatkan diri dengan pasangannya masing-masing. Selain dipadati oleh pasangan muda, tempat ini pun kerap dijadikan tujuan oleh kelompok pekerja yang tengah mencari suasana berbeda. Suhu sejuk punclut akan semakin menambah istimewa wisata kuliner Anda di Kota Bandung.
Kuliner Bandung - Ayam Bakar Merdeka
Bosan dengan cara makan yang konvensional layaknya sedang praktik table manner? Jangan khawatir, Bandung memiliki banyak tempat makan unik yang tidak menuntut pengunjungnya untuk makan secara “resmi”, melainkan dengan cara lesehan atau duduk bersila di atas alas tikar yang telah digelar. Salah satu tempat makan lesehan yang menjadi “buruan” penikmat wisata kuliner di bandung tentu saja Ayam Bakar Merdeka.
Meskipun namanya seperti itu, tapi menu yang disajikan di sini cukup beragam, bukan hanya ayam. Di tempat ini Anda pun bisa menikmati cumi, ikan, lele, dengan cara pengolahan yang disesuaikan dengan permintaan Anda. Lokasinya sangat strategis, yakni di depan Balai Kota Bandung dan berdekatan dengan pusat perbelanjaan BIP dan BEC.
Kuliner Bandung - Seafood Niagara
Anda penggemar kuliner laut seperti udang, kepiting, atau kerang pasti akan mudah menemukan tempat makan yang menyediakan semua jenis makanan itu. Namun, pernahkah Anda mencicipi makanan laut yang lebih ekstrem daripada ketiga jenis seafood yang disebutkan tadi?
Nah, jika Anda ingin mencicipi makanan laut yang lain daripada yang lain, Anda bisa mendatangi rumah makan Seafood Niagara di daerah Geger Kalong. Di sini Anda akan menemukan menu makanan baru yang sedikit berbeda dengan hidangan rumah makan seafood lainnya. Wisata kuliner aneka hidangan laut ini dijamin membuat Anda semakin mencintai makanan laut.
Sajian Baby Shark, Steak Marlyn, Kerapu Panggang, dan menu ikan laut lain dipadu dengan Nasi Hitam Tinta Cumi serta Cah Kangkung merupakan menu utama rumah makan ini yang akan disuguhkan secara spesial kepada setiap pengunjung. Berwisata kuliner ke tempat ini akan membuat Anda ketagihan akan makanan laut.
Kuliner Bandung - Nasi Bancakan
Bagi Anda pecinta kuliner di Bandung, pasti cukup akrab mendengar nama Rumah Makan Nasi Bancakan. Ya, Nasi Bancakan ini berlokasi di Jalan Trunojoyo tepat bersebelahan dengan Resto Sambara. Konsep yang ditawarkan Rumah Makan Nasi Bancakan ini beda dari yang restoran atau rumah makan lainnya.
Nasi Bancakan menawarkan rumah makan berkonsep zaman baheula alias zaman dahulu dengan anekan makanan kampung yang sangat menggoda. Penerapan zaman baheula ini diterpakan pada interior tempat yang berkesan jadul. Tempat makannya pun lesehan. Di dinding-dinding, terpangpang poster zaman dulu yang terkesan kampungan. Berwisata kuliner di tempat ini akan memberikan kesan dan pengalaman yang berbeda.
Walaupun menawarkan menu makanan tradisional khas sunda dan interior yang jadul, Nasi Bancakan tetap mejadi idola para pencari kenikmatan kuliner khususnya kuliner tradisional khas Sunda. Menu tradisional khas tradisional khas Sunda antara lain, ayam goreng sayur asem, perkedel, aneka pepes, sambal, lalapan, dan menu-menu lainnya.
Selain menu umum tersebut, Nasi Bancakan pun menyajikan menu makanan yang cukup aneh untuk masyarakat kota. Menu-menu aneh ini mungkin dapat ditemu jika Anda berkunjung ke pedesaaan.
Menu-menu aneh yang ditawarkan Nasi Bancakan antara lain tumis picung, ceos kacang merah, gejos cabe hejo, hampas kecap, dan tumis suung. Menu aneh tersebut justru menambah unik sajian kuliner tempat makan yang satu ini. Nasinya pun ada dua variasi, yaitu nasi liwet dan nasi timbel. Menu kuliner yang ditawarkan di tempat ini, akan memberikan citarasa yang berbeda dari sebuah masakan.
Nasi Bancakan pun menghadirkan aneka ikan asin, mulai dari peda sampai ikan asin jambal roti. Selain itu, kue tradisional dan minuman tradisional pun tersaji di nasi Bancakan. Kue tradisonal yang disajikan di Nasi Bancakan antara lain kue balok dan otak-otak. Semantara minuman tradisionalnya antara lain es cingcau, es cendol, dan es goyang. Pengelola tempat kuliner ini sepertinya memang benar-benar mengutamakan nilai-nilai kebudayaan.
Nasi Bancakan memang sangat ramai dipadati kuliner mania jika akhir pekan dan hari libur tiba. Kebanyakan yang datang ke Nasi Bancakan adalah para wisatawan yang berkunjung ke Bandung. Mungkin, para wisatawan tersebut ingin merasakan makanan tradisional yang sudah jarang ditemukan.
Kuliner Bandung - Bebek Borromeus
Jika Anda pecinta kuliner bebek, sangat dianjurkan untuk mencicipi hidangan bebek yang disajikan warung tenda dekat Rumah Sakit Borromeus ini. Warung tenda biasa ini menawarkan menus spesial bebek dengan sambal yang ajib. Selain bebek, warung tenda ini pun menyajikan lele. Akan tetapi, makanan yang paling laris di warung tenda ini adalah bebek goreng.
Bebek goreng yang disajikan warung tenda ini sangat berbeda dengan hidangan bebek lainnya, Pengolahannya pun cukup sempurna. Daging bebek dangat empuk, lembut, dan maknyus di lidah saat mengunyahnya. Bebek menjadi bahan utama dalam sajian kuliner khas Bandung kali ini.
Tak heran, saking enaknya, banyak pengunjung baik yang ingin menikmati hidangan bebek dengan tekstur dan tingkat kematangan yang sempurna dengan dipadukan sambal yang mantap. Mmm ... kuliner yang satu ini patut untuk dicoba bagi Anda yang suka hidangan dari bebek.
Selamat berkuliner ria.

