Bisnis Makanan Herbal dengan Diversifikasi Olahan
Di tengah serbuan beragam produk makanan dan minuman instan dan kemasan, produk makanan herbal yang terbuat dari tanaman yang berkhasiat obat dan menyehatkan justru menjadi alternatif bisnis yang menggiurkan.
Apalagi banyak orang semakin sadar terhadap dampak buruk mengkonsumsi makanan dan minuman kemasan yang banyak mengandung zat kimia dan zat tambahan makanan yang justru dapat menimbulkan penyakit.
Olahan Herbal
Perkembangan bisnis herbal yang makin marak belakangan ini tentunya memperlihatkan sebuah daya tarik dan prospek dari bisnis yang satu ini. Seperti kata pepatah, ada gula ada semut. Begitu juga dengan fenomena bisnis. Bila sebuah bisnis menjadi buruan dan dijalankan oleh banyak orang tentunya ada sesuatu yang manis di bisnis itu.
Manisnya bisnis herbal juga disebabkan karena permintaan yang tinggi seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap kesehatan. Selain pasar yang besar dan terbuka lebar, bisnis herbal juga memikat dari segi margin keuntungannya. Apalagi bahan bakunya banyak terdapat di sekitar kita, dan sudah dikenal masyarakat sejak jaman dulu.
Namun melihat perkembangan yang ada, banyak pelaku bisnis herbal yang lebih memfokuskan diri pada pembuatan racikan obatnya. Padahal dari berbagai jenis tanaman obat, banyak yang bisa diolah dan dibuat dalam berbagai bentuk produk, seperti makanan herbal, minuman herbal, permen herbal, dan berbagai pengembangan produk lainnya. Dengan kata lain, diversifikasi olahan produk herbal selama ini masih relatif terbatas dan ini tentunya merupakan sebuah peluang yang perlu dimanfaatkan.
Perlu Pengembangan
Sebuah pengalaman menarik mungkin bisa kita petik dari berbagai perusahaan herbal. Melalui dukungan laboratorium modern dan berbagai peralatan untuk uji klinis, sebuah tanaman obat dapat diolah menjadi berbagai produk.
Sebuah perusahaan herbal bertaraf internasional yang berlokasi di Bandung hanya memanfaatkan jinten hitam dan habatussauda sebagai bahan baku utama pembuatan berbagai produk herbal. Perusahaan ini bahkan mengimpor jinten hitam untuk memenuhi tingginya permintaan pasar.
Sementara itu di kawasan Wonogiri, Jawa Tengah, kerja sama para petani herbal dengan industri herbal skala rumah tangga atau home industri berjalan secara serasi. Masing-masing memposisikan diri sebagai bagian dari mata rantai bisnis herbal yang cukup panjang. Itu saja jenis tanaman herbal yang diusahakan lebih banyak pada jenis temu-temuan, seperti jahe, temulawak, kunyit, kunir putih, ataupun bengle.
Iklim tropis Indonesia yang memang sangat cocok untuk berbagai jenis tanaman herbal sebenarnya masih bisa dioptimalkan untuk mengembangkan berbagai jenis tanaman herbal lainnya. Saat ini saja tak kurang ratusan atau bahkan ribuan jenis tanaman obat yang telah diketahui kandungan gizi dan manfaatnya untuk kesehatan.
Sekarang tinggal pemanfaatannya untuk membantu meningkatkan taraf kesehatan masyarakat. Termasuk dengan melakukan diversifikasi dalam olahannya menjadi berbagai jenis makanan herbal agar mudah dan praktis untuk dikonsumsi masyarakat.
