Mengenal Berbagai Manfaat Buah Mentimun

Ilustrasi manfaat buah mentimun

Anda tentu sudah kenal baik dengan buah yang satu ini. Umumnya digunakan sebagai sayuran atau pelengkap masakan. Manfaat buah mentimun yang lain adalah sebagai penunjuang kesehatan, produk kecantikan, bahkan bisa juga dimanfaatkan untuk mengusir hama dalam rumah.

Mentimun adalah sayur-sayuran milik keluarga labu, Cucurbitaceae. Mereka tumbuh pada pohon anggur yang merayap naik di atas teralis atau frame pendukung lainnya. Daun besar tanaman membentuk kanopi di atas buah. Mentimun yang kasar silinder, memanjang, dengan ujung meruncing, dan mungkin lebih besar 60 cm dan lebar 10 cm diameter.

Mentimun juga dapat dimakan segar sebagai bahan tambahan atau menjadi acar. Sementara bentuk hijau mentah sayuran ini cocok untuk olahan makanan, bentuk kuning matang terlalu pahit dan asam. Ketimun biasanya mengandung lebih dari 90% air.

Karena mereka memiliki biji tertutup dan berkembang dari bunga, mentimun diklasifikasikan sebagai buah. Namun, seperti tomat rasa asam dari mentimun memberikan kontribusi untuk mereka yang dimakan dan dipersiapkan sebagai sayuran.

Selain dimakan mentah dan dimasak, mentimun juga di buat acar manisan atau asinan untuk cita rasa. Mentimun digunakan untuk pengawetan cenderung lebih pendek, tebal, dan memiliki kulit yang bergelombang dengan duri kecil bertitik putih atau hitam.

Kandungan Gizi Mentimun

• Mentimun banyak mengandung vitamin seperti vitamin A, B1, B2, dan vitamin C.
• Kandungan gizi yang lain adalah karbohidrat, protein, lemak, dan kalori (energi).
• Zat lain yang dikandungnya adalah mineral, seperti fosfor, zat besi, kalsium, magnesium dan kalium.
• Buah mentimun juga mengandung asam malonat dan serat yang sangat baik untuk tubuh.

Manfaat Buah Mentimun

Nilai gizi tinggi salad mentimun dan jus membuat pilihan makanan yang ideal untuk menurunkan berat badan. Selain itu mentimun juga merupakan bantuan pencernaan yang besar sistem dan membantu membersihkan usus secara efektif. Kesehatan dan gizi lainnya manfaat dari mentimun meliputi:

Mentimun adaah salah satu buah yang memiliki kandungan air berlimpah. Mengkonsumsi buah ini sangat baik untuk melancarkan buang air kecil
Kandungan air dalam mentimun juga sangat baik untuk membersihkan bakteri-bakteri jahat dalam tubuh. Selain itu mampu menghilangkan racun yang mengganggu kesehatan tubuh.
Biji-biji pada mentimun yang berlendir ternyata memiliki racun alkaloid. Jangan salah sangka dulu saat mendengar kata racun, karena ternyata racun ini bisa dimanfaatkan untuk obat cacing pada anak kecil.
Kalau tekanan darah naik, makan mentimun! Anjuran ini sangat sering kita dengar, dan ini memang benar. Kandungan kalium, fosfor dan magnesium yang cukup tinggi dalam mentimun memang bisa menurunkan hipertensi
Manfaat buah mentimun yang lain adalah dapat meluruhkan asam urat pada persendian dan melunturkan kristal-kristal yang terbentuk di dalam ginjal (penyebab batu ginjal).
Bagi Anda yang sedang diet, buah mentimun sangat baik untuk dikonsumsi. Buah mentimun ini sangat rendah kalori dan memiliki serat yang sangat baik untuk menjaga berat badan Anda.
Selain itu, asam malonat pada mentimun bisa berguna untuk mencegah gula dalam darah berubah menjadi lemak, dimana lemak ini tentunya bisa mengakibatkan kegemukan.
Manfaat buah mentimun adalah untuk mengobati bengkak pada kulit, misalnya akibat gigitan serangga atau sengatan lebah. Anda tinggal memotong buah mentimun, dihancurkan, lalu usapkan pada kulit yang membengkak.
Cara lain yang lebih efektif bila ingin menyembuhkan sengatan lebah, hancurkan mentimun dengan blender. Setelah itu oleskan/rendam bagian tubuh yang terkena sengat lalu biarkan sekitar satu jam agar bengkak, rasa nyeri dan gatal akibat lebah ini bisa mereda.
Anda tentu pernah memakan buah mentimu yang memiliki rasa pahit. Jangan salah sangka bahwa mentimun pahit itu tidak baik. Sebaliknya, rasa pahit yang disebabkan zat saponin itu ternyata sangat berguna untuk mencegah kanker, meningkatkan daya tahan tubuh maupun menurunkan kolesterol jahat.
Selain untuk kesehatan tubuh, mentimun sangat baik untuk masker yang berguna untuk meremajakan kulit wajah sehingga tampak segar, tak mudah keriput dan tidak kering karena selalu terjaga kelembabannya.
Manfaat buah mentimun tidak terbatas bagi kesehatan tubuh dan kulit wajah, tapi juga bisa digunakan sebagai pengusir hama (misalnya kecoa dan semut).
Caranya, jus mentimun secukupnya, kulitnya jangan dibuang tapi direndam selama kurang lebih sejam dalam jus yang sudah dibuat. Angkat dan keringkan dalam oven bersuhu tinggi (sekitar 200 derajat C). Setelah itu hancurkan kulit yang sudah kering tersebut dengan campuran daun salam.
Ketika diterapkan pada kulit, mentimun mentah dapat membantu mengurangi panas dan peradangan.
Karena itu adalah diuretik dan dikenal karena sifat pendinginan, mentimun adalah pembersih yang baik untuk kulit.
Nilai gizi jus mentimun membantu mengontrol eksim, arthritis dan gout dan dapat memberikan bantuan dari gastritis mulas dan borok.
Untuk pembengkakan mata, menempatkan sepotong mentimun atas mereka membantu dalam mengurangi rasa sakit dan mengurangi pembengkakan.
Mentimun bermanfaat bagi orang yang menderita masalah paru-paru dan dada juga.
Kandungan potasium membantu mengatur tekanan darah tinggi dan rendah.
Erepsin, enzim yang ditemukan dalam mentimun membantu dalam pencernaan protein.
Jus mentimun ditambahkan ke jus wortel dan selada mempromosikan pertumbuhan rambut.
Dicampur dengan jus wortel, jus mentimun dikatakan baik untuk mengendalikan asam urat berlebih di dalam tubuh.
Hal ini juga ditemukan berguna bagi mereka yang menderita penyakit gigi dan gusi, terutama dalam kasus-kasus penyakit pada gusi.
Kandungan mineral yang tinggi membantu mencegah pemecahan kuku.
Penyakit yang berhubungan dengan ginjal, hati kemih, kandung kemih dan pankreas yang diketahui disembuhkan oleh asupan rutin mentimun.
Konsumsi jus mentimun atau mentimun yang bermanfaat bagi mereka yang menderita diabetes.

Untuk informasi yang terkait dengan nilai gizi dari sayuran lainnya, Anda juga dapat merujuk kepada fakta nilai gizi.

Nilai Gizi Mentimun

Karena mentimun memiliki sekitar 95% dari kadar air maka buah ini adalah buah yang bagus untuk meningkatkan serat dan asupan air. Ada tingginya kandungan vitamin A, B6 dan C hadir dalam daging mentimun.

Selain bahwa sayuran atau buah ini diketahui memiliki konsentrasi tinggi mineral seperti kalsium, kalium, magnesium, dan silika. Berikut ini adalah bagan yang mewakili nilai gizi mentimun tanpa kulit.

Karbohidrat 3.63 gm
Gula 1,67 gm
Dietary Fiber 0,5 gm
Lemak 0,11 gm
Protein 0,65 gm
Thiamin (Vitamin B1) 0,027 mg
Riboflavin (Vitamin B2) 0,033 mg
Niacin (vitamin B3) 0,098 mg
Pantothenic Acid (Vitamin B5) 0.259 mg
Vitamin B6 0,040 mg
Folat (Vitamin B9) 7 mg
Vitamin C 0,1 mg 2,8 mg
Kalsium 16 mg
Besi 0,28 mg
Magnesium 13 mg
Fosfor 24 mg
Kalium 147 mg
Zinc 0.20 mg

Kalori dalam Mentimun

Kita telah melihat komposisi dan persentase nutrisi hadir dalam mentimun, sekarang mari kita daftar jumlah kalori yang menjadi manfaat buah mentimun. Kalori% DV.

Dari Karbohidrat 6.5 (27.2 kJ)
Dari Lemak 0,5 (2,1 kJ)
Dari Protein 0,8 (3,3 kJ)