Beragam Manfaat Buah Zaitun

Pohon zaitun atau yang memiliki nama latin Olea europaea merupakan pohon kecil yang buahnya serbaguna. Manfaat buah zaitun banyak sekali. Bahkan tidak hanya buahnya saja, batang dan daunnya pun dapat dipergunakan untuk berbagai keperluan.

Buah zaitun atau yang dikenal dengan sebutan olive ini kebanyakan tumbuh di  negara-negara mediterania, seperti Spanyol, Prancis, Maroko, Italia, dan lain-lain. Buah yang dipakai untuk obat ini bentuknya kecil. Ketika masih muda berwarna hijau terang. Sedangkan buah yang sudah matang akan berwarna ungu kehitam-hitaman.

Buah yang masih muda dapat dimakan begitu saja tanpa diolah terlebih dahulu, rasanya sedikit asam. Sedangkan buah yang sudah tua dapat diambil ekstraknya untuk dijadikan minyak.

Buah zaitun sangat baik untuk dikonsumsi karena mengandung khasiat yang bagus untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat buah zaitun.

Bahan Makanan

Buah zaitun dapat diolah menjadi acar buah zaitun, caranya adalah dengan merendam buah zaitun ke dalam larutan garam yang diberi bumbu tertentu selama beberapa minggu. Selama masa perendaman akan terjadi proses fermentasi sehingga merubah rasa buah zaitun menjadi lebih enak.

Selain dapat dijadikan acar, buah zaitun juga dapat diambil ekstrak atau sarinya yang sering disebut minyak zaitun (olive oil). Di Eropa dan negara-negara Timur Tengah menggunakan minyak ini sebagai bahan campuran dalam salad, campuran aneka hidangan masakan, dapat juga dimakan dengan roti, atau kadang juga dijadikan topping pizza.

Merawat Kecantikan

Manfaat buah zaitun juga digunakan untuk merawat kecantikan. Buah ini mengandung asam lemak yang dapat memelihara kelembapan dan kelenturan serta kehalusan kulit.

Selain itu, mengkonsumsi buah zaitun dapat menghilangkan garis-garis halus di wajah. Buah ini juga mengandung vitamin E yang larut dalam lemak, sehingga dapat melindungi sel dari radikal bebas yang berbahaya.

Mencegah Kanker Payudara

Hasil penelitian membuktikan bahwa wanita yang rajin mengkonsumsi minyak zaitun atau olive oil dapat mengurangi resiko dari terkena kanker payudara.

Memerangi Penyebab Penyakit Jantung

Buah olive mengandung senyawa antioksidan yang membantu sirkulasi aliran darah, sehingga berfungsi untuk mencegah penyumbatan pembuluh darah yang merupakan penyebab penyakit jantung.

Menguatkan Sistem Imun Tubuh

Buah zaitun berkhasiat untuk menjaga daya tahan tubuh, sehingga dapat mengurangi penyakit ringan seperti flu dan batuk.

Mengobati Gangguan Pencernaan

Mengkonsumsi jus buah zaitun segar dapat mengatasi penyakit gangguan pencernaan.

Mencegah Kegemukan

Manfaat buah zaitun baik untuk program diet. Dengan mengkonsumsi buah ini setiap hari dapat mencegah kegemukan. Hal ini karena buah zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal sehingga mempercepat proses pembakaran lemak pada tubuh dan mencegah pembentukan lemak akibat mengkonsumsi gula yang berlebihan.