Segudang Manfaat Jus Nanas

Ilustrasi manfaat jus nanas

Nanas. Siapa yang tidak mengenalnya? Buah tropis ini sangat disukai. Terlebih lagi, bila buahnya diolah menjadi jus. Selain itu, nanas juga bisa dimanfaatkan untuk membuat saus asam manis. Nanas merupakan keluarga Bromeliaceae. Nanas memiliki rasa manis dan asam. Wujudnya berwarna kuning cerah, sungguh menarik selera.

Salah satu enzim penting dalam nanas adalah bromelain. Manfaat jus nanas karena ia banyak mengandung sulfur dan senyawa protein yang membantu pencernaan.

Sejarah Singkat Nanas

Nanas merupakan tanaman buah berupa semak yang memiliki nama ilmiah Ananas comosus. Memiliki nama daerah danas (Sunda) dan neneh (Sumatera). Dalam bahasa Inggris disebut pineapple dan orang-orang Spanyol menyebutnya pina. Nanas berasal dari Brasilia (Amerika Selatan) yang telah di domestikasi di sana sebelum masa Colombus.

Pada abad ke-16 orang Spanyol membawa nanas ini ke Filipina dan Semenanjung Malaysia, masuk ke Indonesia pada abad ke-15, (1599). Di Indonesia pada mulanya hanya sebagai tanaman pekarangan, dan meluas dikebunkan di lahan kering di seluruh wilayah nusantara. Tanaman ini kini dipelihara di daerah tropik dan sub tropik.

Buah nanas selain dikonsumsi segar juga diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman, seperti selai, buah dalam sirop dan lain-lain. Rasa buah nanas manis sampai agak masam segar, sehingga disukai masyarakat luas. Disamping itu, buah nanas mengandung gizi cukup tinggi dan lengkap.

Buah nanas mengandung enzim bromelain, (enzim protease yang dapat menghidrolisa protein, protease atau peptine), sehingga dapat digunakan untuk melunakkan daging. Enzim ini sering pula dimanfaatkan sebagai alat kontrasepsi Keluarga Berencana.

Manfaat Jus Nanas

Nanas merupakan buah yang banyak bermanfaat untuk kesehatan. Setidaknya ada 9 alasan kenapa nanas patut untuk dikonsumsi. Buah nanas banyak dikonsumsi oleh masyarakat baik sebagai buah asli, jus atau bisa juga dicampurkan dalam salad buah, asinan dan rujak. Nanas merupakan salah satu buah tropis yang bisa memberikan efek segar bagi yang mengonsumsinya. Berikut beberapa manfaat jus nanas yang membuat tubuh sehat.

• Kaya Vitamin dan Mineral. Manfaat nyata dari nanas adalah mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti kalsium, kalium, serat dan vitamin C. Di samping itu rendah lemak dan kolesterol.


• Memperkuat Tulang. Salah satu manfaat dari nanas adalah membantu membangun tulang yang sehat. Nanas kaya mangan, mineral yang diperlukan bagi tubuh untuk membangun tulang dan jaringan ikat. Hanya satu cangkir nanas memberikan 73 persen dari jumlah yang disarankan harian mangan.
  


• Manfaat nanas dapat mempengaruhi pertumbuhan tulang pada orang muda dan penguatan tulang pada orang tua.


• Baik untuk Gigi. Gusi memegang gigi pada tempatnya dan gigi akan berada dalam kondisi yang buruk jika Anda memiliki gusi tak sehat. Dengan makan nanas, Anda memperkuat gusi selama bertahun-tahun kemudian.


• Mencegah Degenerasi Makula. Nanas mengandung banyak beta karoten yang baik untuk mata dan penglihatan. Studi menunjukkan bahwa makan tiga atau lebih porsi nanas sehari dapat menurunkan kesempatan mendapatkan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, penyebab utama kehilangan penglihatan pada orang tua.


• Membantu Arthritis. Bromelain pada nanas juga dianggap sebagai anti inflamasi yang efektif. Konsumsi secara teratur setidaknya satu setengah cangkir nanas segar harian diakui dapat meringankan nyeri sendi pada osteoarthritis. Di Jerman, bromelain disetujui sebagai obat pasca-cedera karena dianggap untuk mengurangi inflamasi dan pembengkakan.


• Meredakan Batuk dan Pilek. Manfaat nanas ketika Anda terserang flu atau batuk adalah sama dengan manfaat dari jus jeruk, tetapi ada keuntungan tambahan dari nanas. Bromelain yang ditemukan dalam nanas, telah ditemukan untuk membantu menekan batuk dan melonggarkan lendir.


• Melancarkan Pencernaan. Bromelain yang ditemukan dalam nanas membantu dalam pencernaan. Makan satu potong nanas setelah makan akan mengurangi gas, kembung, mual, sembelit dan gejala sindrom iritasi usus besar. Jus nanas segar juga membantu dalam menghilangkan cacing usus.


• Meringankan Sinusitis dan Bronchitis. Bromelain telah terbukti bermanfaat untuk infeksi saluran pernapasan bagian atas seperti sinusitis dan bronkitis. Bromelain membantu mengurangi inflamasi hidung dan memecah lendir di hidung, sinus dan daerah pernapasan.


• Mengurangi risiko penggumpalan darah dan penyakit jantung. Nanas dapat membantu mengurangi risiko bekuan darah, dengan demikian juga mencegah terjadinya masalah pada jantung.
  

Nanas Kaya Akan Antioksidan

Nanas merupakan sumber vitamin C sehingga memberikan perlindungan terhadap radikal bebas, yang dapat merusak sel-sel sehat. Penumpukan radikal bebas menyebabkan atherosklerosis, penyakit jantung, serangan asma, dan meningkatkan risiko kanker.

Radikal bebas juga ditengarai sebagai pemicu osteoarthritis dan rematik. Vitamin C adalah antioksidan yang larut dalam air. Ia telah terbukti mencegah kondisi tersebut di atas. Vitamin C juga membantu sistem imun melawan flu.

Mangan dan Nanas

Nanas merupakan sumber yang kaya akan mangan. Mangan adalah mineral esensial dalam enzim yang penting untuk memproduksi energi. Nanas juga mengandung thiamin (vitamin B1) dalam jumlah banyak. Thiamin berperan dalam enzim yang memproduksi energi.

Penurunan Fungsi Penglihatan

Nanas menjaga kesehatan fungsi mata, membantu mencegah penyakit dan kerusakan sel-sel mata. Segelas jus nanas setiap hari membantu mencegah penurunan fungsi penglihatan.

Batang Nanas

Penelitian terakhir menunjukkan bahwa di dalam batang nanas terkandung molekul-molekul yang dapat melawan jenis kanker tertentu. Di antaranya, kanker ovarium, kanker payudara, kanker paru-paru, kanker usus besar, dan kanker kulit.

Memilih dan Menyimpan Nanas

Pilihlah nanas yang terasa berat, terlihat bersih, dan tidak memiliki jamur di permukaan luarnya. Setelah dipetik, nanas berhenti matang. Oleh karena itu, jangan memilih nanas yang belum matang.

Nanas dapat disimpan pada suhu kamar. Meski demikian, nanas mudah busuk. Untuk mempertahankan kesegarannya, bungkus nanas dalam plastik lalu simpan di dalam lemari es. Nanas tersebut dapat bertahan hingga lima hari.

Jika memotong nanas, simpan segera bagian tersisa dalam kontainer kedap udara pada lemari es. Konsumsi sesegera mungkin. Terlalu lama menyimpan dalam lemari es dapat mengubah rasanya.

Efek Samping Nanas

Tidak semua orang bebas mengonsumsi nanas dan merasakan manfaat jus nanas. Buah yang satu ini mempunyai efek samping, antara lain:

• Menggugurkan kandungan. Nanas muda berpotensi sebagai abortivum atau sejenis obat yang dapat menggugurkan kandungan. Makanya, nanas sering digunakan untuk mengatasi haid yang terlambat. Wanita hamil disarankan untuk tidak mengonsumsi nanas muda.


• Memicu rematik. Di dalam saluran cerna, buah nanas terfermentasi menjadi alkohol. Ini bisa memicu kekambuhan rematik gout. Penderita rematik dan radang sendi dianjurkan untuk membatasi konsumsi nanas.


• Meningkatkan gula darah. Buah nanas masak mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Penderita diabetes sebaiknya tidak mengonsumsi nanas secara berlebihan.


• Menimbulkan rasa gatal. Terkadang sehabis makan nanas segar, mulut dan lidah terasa gatal. Untuk menghindarinya sebelum dimakan, rendamlah potongan buah nanas dengan air garam.

Membuat Jus Nanas

Jus Nanas

Bahan:

• Setengah buah nanas, dipotong-potong
• 3 gelas air matang
• Gula sesuai selera
• Es batu sesuai selera

Cara Membuat:

Masukkan semua bahan ke dalam blender. Saring. Lalu, sajikan segera.

***

Bolinesse Fresh

Bahan:

• 200ml Jus buah nanas
• 250ml Jus jeruk
• 100ml Sirup markisa
• 50ml Sirup strawberry
• 50ml Sirup melon

Cara Membuat:

• Campur dan aduk semua bahan hingga rata.
• Masukkan ke dalam lemari pendingin.
• Sediakan tiga buah gelas, tuang campuran jus, sajikan dingin.

***

Punch Jambu Nanas

Bahan :

• 300 gr jambu merah tanpa biji
• 200 gr nanas
• 200 ml air manis
• 80 gr gula pasir

Bahan Pelengkap :

• 300 ml air soda tawar dingin
• 200 gr es batu

Cara Membuat :

• Blender semua bahan sampai lembut, tambahkan bahan pelengkap. sajikan.

***

Squash Jahe Timun Nanas

Bahan :

• 100 ml air panas
• 100 gram ketimun, potong-potong
• 250 gram nanas, potong-potong
• 1 sachet minuman jahe instan
• 2 sendok madu
• 250 gram es serut

Cara Membuat :

• Larutkan minuman jahe instan dengan air panas, dinginkan
• Masukan ke dalam mangkuk/ gelas blender nanas, timun, madu dan es serut, tambahkan air jahe
• Blender hingga halus
• Sajikan dengan minuman soda tawar dingin

***

Jus Jambu Merah Nanas

Bahan Utama :

• 300 gr jambu merah tanpa biji
• 200 gr nanas
• 200 ml air manis
• 80 gr gula pasir

Bahan Pelengkap :

• 300 ml air soda tawar dingin
• 200 gr es batu

Cara Membuat :

• Blender semua bahan sampai lembut
• Tambahkan bahan pelengkap.
• Sajikan.

***