Manfaat Jus Sirsak

Ilustrasi manfaat jus sirsak

Siapa yang tidak kenal sirsak? Buah yang juga lazim dikenal sebagai nangka belanda atau durian belanda ini mudah dijumpai. Pun tidak memiliki musim, sehingga selalu ada di pasar maupun supermarket.

Buah ini memiliki banyak penggemar. Rasanya asam-asam manis segar. Bisa dimakan begitu saja atau dibuat jus sirsak. Bahkan bisa diolah menjadi selai sirsak atau dodol sirsak.

Mengenal Sirsak

Sirsak merupakan tumbuhan asli Indonesia, pohon sirsak dikenal dengan buah, besar serbaguna yang dihasilkannya. Sirsak sangat populer di seluruh dunia, tetapi jarang ditemukan segar dan ngepas di luar daerah tropis di mana mereka tumbuh. Sebagai anggota keluarga Cherimoya, pohon sirsak pendek dan lebat, umumnya mencapai ketinggian 25-30 kaki (7,62-9,14 m). Besar, berbentuk hati buah matang selama musim panas dan musim gugur dan beratnya bisa sampai 15 lbs (6,8 kg). Kulit kasar hijau sirsak adalah tidak termakan dan ditutup dengan duri lentur, melindungi segmen putih berserat buah asam dalam. Setiap segmen subur berisi black seed satu drive; satu sirsak mengandung mana saja dari beberapa lusin sampai 200 benih.

Sirsak membutuhkan iklim yang hangat dan lembab untuk berkembang. Awalnya tumbuh di Hindia Barat dan Amerika tropis, sekarang dibudidayakan di Bahama, tenggara Cina, Australia dan Afrika Barat. Di Amerika Serikat, sirsak dapat bertahan hidup di bagian selatan Florida, dan kemudian hanya jika hati-hati, bisa dilindungi dari es selama bulan-bulan musim dingin.

Pohon sirsak mudah tumbuh. Buah bernama latin Annona Muricata L ini bukan tanaman asli Indonesia. Tanaman ini asli dari Amerika Selatan. Penjajah kolonial Belanda memperkenalkan buah ini ke Indonesia. Karena itulah dinamakan sirsak dari bahasa Belanda, zurzaak.

Tinggi pohon sirsak berkisar 3 – 8 meter saja. Bentuk daunnya lancip memanjang serta berkilap. Buah sirsak memiliki variasi bentuk, dari bentuk hingga lonjong memanjang. Kulitnya berwarna hijau dan akan kehitaman jika telah matang.

Pada permukaan kulit terdapat duri-duri tumpul. Daging buahnya berwarna putih hingga putih kekuningan. Teksturnya lembut. Sirsak memiliki biji berwarna hitam memanjang.

Perkembangbiakan sirsak dapat melalui biji ataupun melalui tempelan dan okulasi. Sirsak terkadang sengaja dibudidayakan sebagai komuditas perkebunan. Namun adapula yang menanam tumpangsari dengan jenis tanaman lain.

Kandungan Gizi Sirsak

Daging sirsak rasanya asam manus, tetapi buah yang kurang asam dan berserat daripada kebanyakan dapat diiris menjadi beberapa bagian dan dimakan dengan sendok, atau disobek sendiri dan digunakan dalam salad buah. Paling umum, di jus dengan cara ditekan dan disaring untuk mengekstrak cairan jus nya, yang kemudian dipermanis dan digunakan dalam banyak minuman, es krim dan sherbets. Bisa juga pakai blender listrik yang dapat digunakan untuk memproses sampai lumat, tapi kita harus singkirkan semua biji dari buah sirsak, karena biji sirsak di yakini mengandung racun.

Sirsak sangat serbaguna. Sebiji saja di haluskan, atau dibuat dengan olahan daging isinya yang berwarna putih dengan gula membeku dengan baik dapat digunakan dalam berbagai resep makanan penutup. Ektrak sirsak juga dapat di bikin kalengan dan diekspor untuk penggunaan komersial. Di Indonesia, sirsak setengah matang biasa dimasak sebagai sayuran. Di Brasil, mereka dipanggang atau digoreng.

Di banyak negara, sirsak diyakini memiliki sifat obat juga. Efek diuretik dari buah yang sudah matang biasanya digunakan sebagai obat untuk uretritis. Getah daun juga dipercaya memiliki sifat penyembuhan, dan dapat digunakan sebagai tapal untuk meringankan pembengkakan dan eksim.

Sirsak mengandung karbohidrat cukup tinggi berbentuk glukosa dan fruktosa. Kandungan vitamin didominasi vitamin C, vitamin B1 dan vitamin B2. Mineral utama pada sirsak adalah fosfor dan kalsium. Sirsak juga memiliki kandungan serat cukup tinggi.

Manfaat Jus Sirsak

Sejak dahulu, buah sirsak telah digunakan sebagai pengobatan oleh bangsa Indian Amerika. Mereka mempercayai setiap bagian pohon sirsak termasuk kulit kayu, akar, daun, daging buah, hingga bijinya ampuh digunakan sebagai obat. Menurut berbagai penelitian, sirsak bisa menjadi obat berbagai penyakit, antara lain:

Kanker atau tumor, Sebuah penelitian menemukan bahwa ternyata sirsak memiliki efek anti tumor/ kanker yang sangat kuat. Hasil penelitian tersebut juga menyebutkan jenis kanker yang dapat diobati dengan bantuan sirsak.

Kanker usus besar, kanker payudara, kanker prostat, kanker paru-paru adalah beberapa contoh kanker tersebut. Kandungan bahan aktif sirsak memiliki daya kerja kuat dalam memperlambat pertumbuhan sel kanker. Hal tersebut telah dibuktikan dengan membandingkan dengan obat kanker yang ada.

Kandungan bahan aktifnya bekerja secara selektif. Dia hanya membasmi dan membunuh sel-sel kanker. Tidak mengganggu fungsi sel sehat.

Anti bakteri atau anti jamur Selain sebagai anti tumor atau kanker, buah sirsak ternyata juga bersifat anti bakteri ataupun anti jamur. Juga efektif untuk pencegahan berbagai jenis parasit termasuk cacing.

Meningkatkan daya tahan tubuh dan memperlambat proses penuaan. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam jus sirsak, menjadikan buah ini bersifat anti oksidan. Anti oksidan ini diperlukan untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan memperlambat proses penuaan.

Mengatasi sembelit Kandungan serat tinggi penting untuk memperlancar pencernaan. Karena itu dapat dipergunakan sebagai pengobatan sembelit. Mencegah osteoporosis.

Kandungan mineral utamanya berupa fosfor dan kalsium penting untuk membantu pembentukan tulang. Itu sebabnya jus sirsak juga dapat mencegah osteoporosis.

Benih, yang memiliki sifat emetik, dapat digunakan dalam pengobatan muntah muntah.

Rebusan daun berlaku efektif untuk kutu kepala dan kutu busuk. Daun segar dilumatkan dapat diterapkan pada lepuhan kulit untuk mempercepat penyembuhan.

Jus buah dapat diambil sebagai obat minuman sebagai obat untuk penyakit uretritis, hematuria dan hati.

Rutin meminum jus dalam bulan puasa, diyakini untuk meringankan penyakit hati dan kusta.

Untuk mempercepat penyembuhan luka, daging sirsak diterapkan sebagai tapal dan olesan yang tidak berubah selama 3 hari.

Sebuah rebusan tunas muda atau daun dianggap sebagai obat untuk masalah kandung empedu, serta batuk, radang selaput lendir hidung, diare, disentri, demam dan gangguan pencernaan.

Tumbukan daun digunakan sebagai tapal untuk meringankan eksim dan masalah kulit lainnya, dan bahkan rematik.

Kulit akar digunakan sebagai obat penawar untuk keracunan.

Kembang sirsak diyakini mengurangi radang selaput lendir hidung.

Rebusan daun digunakan sebagai kompres untuk peradangan dan kaki bengkak.

Pelengkap Pengobatan

Sebagai tambahan untuk pengobatan penyakit kanker dapat dipadukan dengan pengobatan menggunakan daun sirsak.

Caranya ambil 10 lembar daun sirsak yang cukup tua. Rebus dengan tambahan 3 gelas air hingga tersisa 1 gelas saja. Minumkan secara teratur pagi dan malam hari.

Khasiat ramuan ini disamakan dengan manfaat kemoterapi. Hanya saja keunggulan terapi daun sirsak akan membunuh sel kanker tanpa menghancurkan sel-sel yang sehat.

Dan di sanalah beragam manfaat jus sirsak yang bisa Anda dapatkan, tentu saja bukan jus sirsak dalam bentuk jus minuman ringan yang di beli di supermarket, karena minuman itu telah mengandung pengawet. Melainkan sirsak segar, yang Anda olah sendiri menjadi minuman yang sangat lezat. Nah.. selamat mencoba.