Mengenal manfaat sayuran organik
Ilustrasi manfaat sayuran organik
Bukti semakin tingginya kesadaran masyarakat akan hidup sehat salah satunya adalah dengan menerapkan pola dan menu makanan yang sehat. Banyak jenis-jenis penyakit baru yang bermunculan serta tingginya resiko terkena penyakit karena pola hidup dan makanan yang salah.
Kini, sayuran organik menjadi salah satu tren baru dalam dunia kesehatan khususnya makanan sehat. Manfaat sayuran organik ini sangat banyak bagi kesehatan tubuh kita.
Memang, kebiasaan yang baik adalah kebiasaan yang paling dekat dengan keberlangsungan hidup di sekeliling kita termasuk dalam mengambil dari alam demi kesehatan kita sendiri, dan demi keberlangsungan alam sendiri.
Kebiasaan mengambil yang terbaik terkait dengan apa yang dimaksudkan Alam pada kita, dan bukan apa yang kita diktekan pada alam, semakin sehat dan bugar kita cenderung menjadi bagian dari alam!
Makanan sehat seperti sayuran segar, serat makanan, vitamin yang diperlukan, mineral dan protein dan lemak rendah dan karbohidrat, lalu olah raga 30-menit-sehari-hari, dll dll dll - berapa banyak yang lebih sehat bisa Anda dapatkan? Tidaklah sebanyak ketika Anda mengkonsumsi yang serba organik.
Tentang Makanan Organik
Mari kita mulai dengan apa yang benar-benar di sebut makanan organik. Bertentangan dengan apa yang kebanyakan orang pikir, makanan organik bukanlah makanan yang diproses saja secara organik! Makanan organik adalah makanan apapun yang dihasilkan - makanan biji-bijian, sayuran, unggas, sapi daging, susu, dll - dengan menggunakan input yang alami dan tidak dibuat-buat.
Dengan kata lain, setiap tanaman yang ditanam atau makanan yang diproduksi dengan menggunakan pupuk kimia diproduksi industri, pestisida buatan manusia, organisme rekayasa genetika atau paparan apapun radiasi dikeluarkan dari lingkup makanan organik.
Oleh karena itu, makanan organik adalah yang paling dekat kita bisa dapatkan dari apa yang alam dimaksudkan bagi kita untuk memperoleh nya. Industri makanan organik secara ketat diatur oleh standar yang sangat ketat mengenai metode-metode produksi pangan dan kategori dan kualitas input yang digunakan untuk hal yang sama, input dan outputnya adalah kualitasnya seimbang, alias, jadi sama sama bagus.
Sama sama bagus itu, semakin manusia menanam, semakin bagus kualitas tanah nya, semakin bagus kualitas tanamnya, semakin sejahtera binatang, plasma nutfah, yang ada pada tanahnya..
Metode dan input sendiri ketat diatur oleh tindakan pengendalian berbagai kualitas untuk memastikan bahwa resultan menghasilkan mempertahankan sebanyak sifat alami mereka mungkin tanpa datang di kontak dengan segala macam pencemaran yang diakibatkan oleh buatan manusia bahan kimia dan gangguan buatan.
Keuntungan Makanan Organik
Apakah makanan organik lebih baik untuk Anda? Nah, mengingat bahwa Anda tidak menanggung risiko, terlepas dari besarnya risiko tersebut, mengkonsumsi atau yang terkena bahan kimia buatan dan partikel sintetis dimodifikasi dan objek, dengan aman dapat dikatakan bahwa makanan organik jelas lebih baik daripada makanan non organik.
Manfaat dari makanan organik tidak hanya menambah kesehatan Anda sendiri dan umur panjang, tetapi juga secara positif mempengaruhi lingkungan. Dengan tidak menggunakan pupuk kimia dan pestisida, tanah dan polusi air yang dihindari, pada gilirannya, mengurangi pencemaran lingkungan secara keseluruhan dalam proporsi yang signifikan.
Ini meningkatkan kualitas tanah dengan mempertahankan mineral alami dan erosi tanah juga diperiksa untuk sebagian besar. Pertanian organik dan produksi makanan organik menghemat banyak energi dan biaya pupuk dan pestisida alami yang lebih murah daripada yang kimia karena kebanyakan dari pengolahan organik dimaksudkan secara alami dan memerlukan pengolahan minimal untuk membuat tanaman cocok untuk keperluan pertanian.
Juga, pengolahan yang lebih rendah berarti konsumsi energi yang lebih rendah dan yang secara otomatis diterjemahkan ke dalam subsidi energi yang lebih rendah harus ditanggung oleh pemerintah!
Sekarang, datang ke manfaat kesehatan, fakta bahwa sebagian besar mineral alami dan vitamin dipertahankan karena dengan mengesampingkan bahan kimia buatan seperti pestisida, pupuk dan pengawet, makanan sehat dan selera yang lebih baik!
Kedua, paparan yang tak perlu bahan-bahan hasil rekayasa genetika yang dikesampingkan, mencegah banyak risiko kesehatan yang berhubungan dengan konsumsi mereka. Karena adanya paparan bahan kimia berbahaya, para pekerja pertanian juga aman dari reaksi kimia dan paparan radiasi yang tidak perlu.
Oleh karena itu, makanan bebas racun, lingkungan kurang tercemar dan penghematan yang signifikan dalam hal energi dan biaya adalah alasan yang cukup baik untuk mempertimbangkan beralih ke makanan organik. Masih bertanya-tanya mengapa makan makanan organik? Sudah saatnya Anda mulai bertanya-tanya "Mengapa tidak?"!
Perbedaan Sayuran Organik dan Sayur Non Organik
Sebenarnya apa sih sayuran organik itu? Secara fisik terlihat sama saja dengan sayuran non organik yang ada selama ini.
Tapi yang jelas, manfaat sayuran organik ini lebih banyak dan menguntungkan bagi kesehatan lho! Yuk, mari kita lihat perbedaannya antara lain :
- Sayuran organik ini tidak menggunakan pupuk buatan.
Kalau menanam sayuran pada umumnya petani menggunakan tambahan pupuk buatan seperti Urea, KCl dan lainnya untuk membantu pertumbuhan tanaman.
Tapi, khusus pada sayuran organik tidak menggunakan pupuk buatan sama sekali. Hanya menggunakan tambahan pupuk alam, seperti kompos dan pupuk kandang yang berasal dari kotoran hewan.
- Sayuran organik tidak menggunakan penyemprotan pestisida.
Sayuran organik ini dalam proses penanamannya tidak disemprot dengan pestisida seperti insektisida maupun herbisida dan lainnya.
Untuk menanggulangi hama dan penyakit yang datang, biasanya pertanian organik ini dibuat rotasi atau pergantian tanaman dalam satu area dan waktu tertentu, atau menggunakan predator dari hama tersebut.
Manfaat Sayuran Organik
Sekarang tidak sulit untuk menemukan sayuran organik karena sayuran ini sudah banyak yang menanam dan menjualnya. Manfaat sayuran organik yang berguna bagi kesehatan tubuh kita antara lain:
- Lebih segar , enak dan tidak cepat busuk.
Sayuran organik rasanya lebih manis, renyah dan segar. Hal ini disebabkan kandungan air dalam sayur tidak terlalu banyak. Selain itu, kandungan air yang sedikit dibandingkan dengan sayuran non organik membuat sayur organik ini lebih tahan lama dari proses pembusukan.
- Aman dari kandungan zat kimia berbahaya.
Manfaat sayuran organik ini untuk mencegah/mengurangi masuknya zat-zat kimia dari pupuk buatan maupun pestisida dalam sayuran ke tubuh. Residu atau endapan dari zat kimia tadi bisa membahayakan dan menyebabkan berbagai penyakit seperti kanker.
- Lebih bergizi dan sehat
Sayuran organik memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi seperti kandungan mineral dibandingkan sayuran non organik. Sayuran yang ditanam secara organik memang sangat menyehatkan bagi tubuh.
Secara fisik, mungkin agak membingungkan saat memilih yang mana sayuran organik dan non organik. Ada satu cara praktis untuk membedakannya. Pilihlah sayuran yang tampilan fisiknya tidak mulus/agak jelek. Perhatikan daun atau batang sayuran, jika ada daun yang berlubang atau dimakan ulat/serangga, berarti sayuran tersebut aman untuk dimakan.
