Masakan Betawi
Masyarakat Betawi memiliki banyak makanan khas nan lezat, sayangnya keberadaan makanan Betawi saat ini justru hampir punah, bahkan ada beberapa jenis yang sudah punah sama sekali. Pada berbagai perayaan atau festival makanan dapat kita jumpai beberapa makanan khas Betawi yang masih bertahan dan banyak memiliki penggemar, yaitu kerak telor, soto Betawi, nasi uduk, bir pletok, nasi ulam. Cita rasa gurih berempah nan sedap adalah ciri khas hampir semua makanan Betawi.
Masakan Betawi yang paling khas adalah ketupat bebanci, kuah ketupat ini berbahan dasar daging sapi yang dibumbui oleh bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe dan aneka rempah. Masakan khas lainnya adalah laksa.
Memang di Indonesia ini, laksa tak cuma ada di Betawi, tetapi laksa Betawi sangat berbeda karena diolah lebih mantap dengan tambahan aneka rempah yang khas. Masakan Betawi juga banyak dipengaruhi budaya asing, seprti dari Cina, Arab dan Eropa. Misalnya masakan ikan cing cuan, nasi kebuli, semur dan lapis legit
