Masakan Jawa

Masakan Jawa terkenal dengan cita rasa manis dan kental kaya akan bumbu. Pecinta masakan Jawa tentu tidak asing dengan sroto, nasi gandul, tahu petis, garang asem, gudeg jogja, urap, bandeng presto, tengkleng, rujak cingur, soto ayam, buntil, nasi megono, dan aneka kue-kue khas Jawa seperti gethuk goreng, bakpia, sale pisang, marning, brem, jenang, rondo royal, madu mongso, dan masih banyak lagi.

Bahan dasar makanan Jawa antara lain daging, jeroan, ayam dan beberapa jenis sayuran. Yang membedakan antara masakan Jawa (tengah dan timur) dan masakan Sunda adalah perpaduan bumbu-bumbunya, Masakan Sunda cenderung berbumbu sederhana dan simpel sedangkan masakan Jawa menggunakan banyak bumbu dalam pengolahannya. Masakan Jawa juga banyak menggunakan bumbu-bumbu dapur seperti jahe, kencur, laos, sereh, salam, kunyit, dalam mengolah masakannya bahkan dalam sajian minumannya.