Tips Membuat Jus Mengkudu Kaya Manfaat

Ilustrasi membuat jus mengkudu

Siapa yang tidak kenal buah mengkudu? Jika mendengar namanya disebut pasti yang terbayang adalah bau khasnya yang cukup menyengat saat sudah mulai matang. Mengkudu muda umumnya berwarna hijau dan mengkilap, serta ada bintik-bintik seperti buah nanas saat dikupas.

Semakin tua, buah mengkudu akan semakin menampakkan bau khasnya dan warna kulitnya berubah menjadi putih. Bau tersebut berasal dari kandungan senyawa zat asam kaproat dan asam kaprik yang berada di dalamnya.

Oleh karena baunya yang cukup mengganggu ini, kebanyakan orang enggan memakannya tanpa olahan. Olahan yang paling disuka salah satunya dalam bentuk jus. Nah, dalam tulisan ini akan dipelajari bagaimana cara membuat jus mengkudu tanpa bau. Tapi, sebelumnya perlu kita tahu beberapa khasiat buah mengkudu.

Manfaat Mengkudu Untuk Kesehatan

Berdasarkan penelitian, ternyata kandungan zat-zat yang menyehatkan dalam buah mengkudu banyak sekali lho..

Terpenoid. Zat ini sangat penting bagi pemulihan dan peremajaan sel-sel tubuh. Dengan demikian mengonsumsi buah mengkudu bisa membuat Anda awet muda lho.
Scopoletin. Zat ini bisa menghentikan atau mengatasi peradangan.
Proxeronine. Zat ini bisa meningkatkan kadar xeronine dalam tubuh yang berfungsi untuk menyelaraskan kerja sel-sel di dalam tubuh agar tidak mudah sakit.
Damnachantal. Zat ini merupakan zat antikanker yang bisa mencegah pertumbuhan sel dalam batas normal.

Selain yang disebutkan di atas, masih banyak kegunaan buah mengkudu lainnya, seperti sebagai obat pencahar alami, sebagai pereda sakit atau nyeri, dan menurunkan jumlah kolesterol dalam darah.

Tips Membuat Jus Mengkudu

Nah, setelah Anda tahu manfaat buah mengkudu yang begitu banyak. Yuk, membuat jus mengkudu tanpa bau.

Pilihlah buah mengkudu yang masak tapi masih agak kehijauan
Campurkan buah mengkudu dengan buah lainnya ketika diblender menjadi jus. Bisa dengan anggur, apel, dan lain sebagainya.
Tambahkan sirup sebagai pemanis. Untuk semakin mengurangi bau mengkudu yang menyengat, jadikan sirup yang harum sebagai pemanis pengganti gula.
Segera diminum selagi masih segar.

Ada beberapa hal yang dilarang ketika membuat jus mengkudu atau mengonsumsinya, yaitu tidak boleh mencampurnya dengan air teh, kopi, maupun minuman yang mengandung alkohol.