Mengenal Penyakit Pada Tanaman Cabe

Ilustrasi penyakit pada tanaman cabe

Cabe merupakan salah satu tanaman favorit para petani karena keuntungan yang cukup besar dari produk pertanian ini. Namun untuk membudidayakan tanaman cabe bukanlah perkara mudah.

Selain perawatan yang membutuhkan perhatian lebih, masalah gangguan yang sering timbul maupun penyakit pada tanaman cabe juga perlu penanganan yang tepat agar tidak malah menimbulkan kegagalan panen.

Cabe dikategorikan dalam keluarga Solanaceae nightshade, dan merupakan buah dari genus Capsicum. Christopher Columbus menyebut cabe sebagai pedas karena ia menemukan adanya kesamaan selera mirip dengan pedas hitam di Dunia Lama.

Pelayaran Columbus ikut menyebarkan perkebunan cabe di seluruh Spanyol, dan Amerika juga, dari mana explorer setiap membawanya bersama cabe ini ke pantai yang berbeda dari dunia. Cabe dipanen sebagai sayuran serta sumber rempah-rempah. Ini memiliki banyak nilai gizi, mengandung vitamin esensial dan nutrisi lainnya.

Varietas Cabes

Cabe dapat diklasifikasikan sebagai tiga jenis: manis, sedikit pedas, dan pedas. Untuk skala pedasnya, pada tahun 1912, Wilbur Scoville, seorang kimiawan Amerika menemukan Indeks Pedas Scoville, yang peringkat berbagai jenis cabe, agar dari paling ringan ke terpedas. Indeks dimulai dari berbagai nol dan berjalan lebih dari 1.000.000 untuk menunjukkan tingkat rempah-rempah di pedas. Berikut adalah panduan untuk berbagai varietas pedas, sesuai dengan tingkat kepedasan.

Cabe Manis

• Cabe Bell: Bell pedas sangat ringan dalam rasa dan aroma, dan ditandai pada indeks pedas Scoville sebagai nol. Buah ini ada dalam berbagai warna merah, kuning dan oranye. Cabe ini biasanya dimakan sebagai salad, dan pedas disukai untuk makanan anak-anak.
• Pimento Cabe: Pimento pedas, juga dikenal sebagai pedas cherry digunakan untuk kelembutan mereka, dan skor sekitar 500 pada Indeks Pedas Scoville. Cabe ini berwarna merah, dan berbentuk hati, berukuran sekitar 7 sampai 10 cm panjang dan 5 sampai 7 cm lebar. Daging nya relatif enak dan manis, dan lebih aromatik dibandingkan dengan pedas lainnya.

Cabe Agak Pedas

• Cabe Jalapeño: Jenis cabe ringan adalah yang paling umum di Amerika. Bentuknya Cabe ini adalah merah atau hijau dalam warna dan biasanya dua sampai tiga inci panjang. Cabe ini memiliki jumlah yang tepat dari rempah-rempah, dan sebagian besar digunakan sebagai pembuka, yang goreng dengan keju isian.  Pada indeks pedas Scoville, cabe ini mencetak sekitar 5.000, tetapi dapat bervariasi di mana saja antara 2.000 sampai 8.000, tergantung pada tempat dan ketegangan dari yang telah dibudidayakan.
• Cabe Anaheim: Ini adalah satu lagi cabe ringan, yang sebagian besar tumbuh di California dan New Mexico. Berbagai Meksiko sedikit lebih pedas dari sepupunya California nya. Hal ini panjang dan tipis sekitar 6 dan 10 inci panjang dan 1 sampai 2 inci lebar, dan hijau atau merah marun dalam warna. Dan mendapat skor sekitar 5.000 pada indeks pedas Scoville, tetapi beberapa varietas skor kurang dari seribu.

Cabe sangat Pedas

• Cabe Chili Habanero: Cabai Habanero merupakan salah satu cabe terpedas digunakan dalam bumbu makanan. Pada indeks pedas Scoville, dapat berkisar antara 150.000 sampai 350.000. Cabe ini eksis dalam berbagai warna, seperti hijau, kuning, merah muda, atau merah, dan hanya tiga sentimeter panjang. Namun, biarkan ukuran tidak menipu Anda, cabe ini adalah cabe terpedas dan dimaksudkan hanya untuk orang-orang dengan perut yang sangat kuat.
• Cabe Serrano: Cabe Serrano terlihat sangat mirip dengan cabe jalapeño, tapi itu adalah di mana kesamaan berakhir. Cabe ini cukup pedas dengan kisaran 10.000 dan 25.000 pada indeks pedas Scoville. Cabe ini sebagian besar nya dua inci panjang dan berwarna hijau.
• Cabe Cayenne: Cabe Cayenne berwarna merah, dan sebagian besar disukai dalam kering, bentuk bubuk kasar. Ini adalah cabe yang ditaburkan di atas pizza, dan lainnya makanan asin. Ini skor antara 25.000 dan 50.000 pada indeks pedas Scoville.
• Cabe Tabasco: cabe tabasco digunakan untuk membuat saus Tabasco yang benar-benar pedas. Cabe adalah hanya dua inci panjang dan ditemukan dalam berbagai warna hijau, merah, kuning dan oranye. Cabe ini memiliki kisaran antara 30.000 dan 60.000 pada indeks pedas Scoville.

Macam Penyakit Cabe

Dengan mengenal jenis penyakit yang kerap menyerang tanaman cabe, maka diharapkan penanganannya juga dapat lebih diantisipasi. Penyakit yang sering menyerang tanaman cabe itu meliputi :

• Layu Daun

Layu daun disebabkan oleh cendawan fusarium yang akan menyebabkan daun menjadi kuning dan layu, tulang tanaman yang layu dan terkulai. Penyakit ini umumnya terjadi pada tanaman yang tingkat kelembaban yang terlalu tinggi, terutama yang ditanam di daerah dataran tinggi.

Bila kita memotong batangnya, maka akan terlibat sebuah lingkaran berwarna coklat yang kalau dibaui seperti amoniak. Selain itu layu daun sebagai penyakit pada tanaman cabe juga bisa disebabkan oleh bakteri pseudomonas solacanearum.

Daun yang terkena penyakit ini tampak seperti habis tersiram air pedas, dan biasanya akan mati dalam beberapa hari kemudian. Pada batangnya juga terdapat lingkaran berwarna coklat. Namun yang membedakan, bila batang tanaman yang terkena bakteri ini direndam air, maka dari batang itu akan keluar cairan berwarna coklat.

• Busuk Daun

Busuk daun atau sering disebut dengan cacar daun ini disebabkan oleh cendawan yang bernama phytophthora infestans. Tandanya terlihat pada daun maupun buah yang timbul bintik-bintik hitam tak beraturan. Biasanya, tanaman akan segera mongering dan mati tak lama setelah gejalanya terlihat.

• Busuk Buah

Penyakit ini menyerang buah cabe dengan gejalanya berupa bercak coklat. Awalnya bercak pada buah cabe itu kecil namun lama kelamaan makin membesar.

Tak lama kemudian buah akan mengering dan menjadi busuk. Penyakit yang menyerang tanaman cabe ini disebabkan oleh cendawan colectroticum sp.

• Rebah Batang

Rebah batang merupakan salah satu jenis penyakit pada tanaman cabe yang disebabkan oleh cendawan phytium sp. Cendawan ini bahkan menyerang sejak dalam tahap pembibitan terutama pada bagian pangkal batang tanaman cabe.

Gejalanya berupa berubahnya warna batang tanaman cabe menjadi coklat akibat proses pembusukan yang terjadi. Selanjutnya tanaman akan layu dan mati.

• Busuk Kuncup

Gejala penyakit busuk kuncup berupa tangkai batang tanaman berubah warnanya menjadi coklat kehitaman lalu membusuk dan mengeluarkan spora cendawan berwarna kelabu.

Penyakit yang umum dinamakan teklik ini biasanya terjadi pada musim hujan dan disebabkan oleh cendawan choanephora cucurbitarum. Selain menyerang batang tanaman, cendawan juga akan menyerang bagian lain tanaman, seperti tangkai bunga, bunga, dan pucuk.

• Bercak Daun

Penyakit bercak daun ditandai dengan munculnya bercak pada daun tanaman cabe yang berwarna putih bulat. Awalnya bentuk bercak kecil namun lama kelamaan melebar dan membesar.

Selanjutnya daun akan menguning, begitu juga dengan buah cabe akan ikut menguning. Penyakit pada tanaman cabe ini disebabkan cendawan cercospora capsici heald et wolf dan biasanya menyerang pada musim hujan.