Menata Perabot Dapur
Perabot dapur yang lengkap, tentu menjadi idaman ratu rumah tangga. Dengan perabot yang lengkap, pekerjaan mempersiapkan makan jadi lebih mudah dan menyenangkan.
Namun harus diingat, tidak semua perabot yang ada di pasaran harus kita miliki. Karena perabot tersebut ada yang bernilai karena fungsinya, namun adapula karena nilai estetika dan gengsi semata. Contohnya, kompor adalah perabot dapur yang harus ada di sebuah dapur, namun kompor yang harus dimiliki tidak mutlak harus yang model 4 tungku, karena itu hanya sebagai nilai tambah saja.
Perabot Dapur yang Wajib Dimiliki
- Kompor
Kompor merupakan perabotan dapur yang wajib ada. Kompor membantu kita mempersiapkan makanan jadi matang. Pilih kompor yang sesuai dengan disain dan luas dapur Anda. Jika memungkinkan, tempatkan kompor di daerah yang memiliki aliran udara lancar, sehingga bau hasil pembakaran tidak mengganggu rumah dan ruangan lain. Jika tidak, sebaiknya Anda memasang cooker hood untuk membantu sirkulasi udara di dapur.
- Pisau
Pisau membantu mengiris dan memotong bahan masakan sebelum siap dimasak. Ada berbagai macam bentuk pisau disesuaikan fungsinya. Ada pisau untuk daging, pisau kue, pisau buah, dan lain-lain. Tetapi, memiliki 1 atau 2 pisau dapur yang baik sudah cukup memadai untuk sebuah dapur.
- Wajan
Wajan adalah perabot dapur untuk menggoreng. Jika Anda memilih menggunakan wajan anti lengket, pastikan produk tersebut berkualitas baik. Saat ini banyak produk yang mengklaim anti lengket tapi ternyata malah terkelupas pada bagian teflonnya. Jika digunakan untuk masak, tentu saja bisa mempengaruhi hasil masakan dan dapat merusak kesehatan.
- Panci
Panci digunakan untuk merebus. Pilih panci yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Jika Anda hanya perlu menyiapkan makanan dalam jumlah kecil karena memang anggota keluarga pun sedikit, pilih panci yang kecil atau sedang saja.
- Sodet
Sodet dan alat bantu lainnya juga merupakan perabot dapur yang wajib dimiliki. Alat ini membantu kita mengolah masakan tanpa harus terkena panas dari masakan tersebut. Pilih sodet dengan pegangan anti panas!
- Baskom
Baskom dan wadah lainnya juga perlu untuk meringankan pekerjaan di dapur, misalnya saat menyiangi sayur atau menyiapkan bumbu.
- Talenan
Talenan membantu kita saat memotong atau mengiris bahan makanan.
Tips Menata Perabot Dapur
- Jika memungkinkan, pilih lemari dapur yang dapat memuat semua perabot dapur Anda! Ini menjadikan dapur Anda bersih dan tidak terlihat berantakan.
- Tempatkan perabot dapur Anda sesuai dengan fungsinya! Misalnya, pisau diletakkan di tempat yang sesuai tidak tercampur dengan perabot lainnya. Ini membantu Anda menemukan dengan mudah saat perabot dapur tersebut dibutuhkan.
- Tempatkan perabot dapur berbahaya seperti pisau dan garpu pada tempat yang tidak mudah dijangkau anak-anak!
- Setiap selesai memasak, bersihkan perabot dapur Anda segera agar noda tidak menempel dan mengotori perabot! Selain itu, kotoran juga dapat menyebarkan kuman pada makanan.
- Tempatkan perabot dapur sesuai fungsi dan jangan lupa memperhatikan faktor keamanan! Misalnya tidak meletakkan kompor dekat jendela bertirai karena akan mengakibatkan tirai mudah tersambar api.
- Untuk perabot dapur yang memerlukan listrik, seperti oven dan rice cooker, letakkan dekat sumber listrik! Hindarkan dari daerah yang berhubungan dengan air, misalnya dekat bak cuci karena dapat menimbulkan korsleting jika terkena air.
- Sebelum menyimpan dalam lemari penyimpanan, perabot dapur yang sudah dicuci hendaknya ditiriskan dan dilap kering agar awet dan tidak berjamur!
