Resep Masakan Mie - Sederhana, Praktis, dan Anti Repot

Mie merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dikatakan cukup banyak digemari. Aneka sajian mie selalu saja menarik untuk dicicipi dan pada akhirnya digemari. Aneka resep masakan mie juga banyak tersedia dan semuanya cukup mudah untuk dicontoh. Anda bisa dengan mudah mempraktikkan resep-resep masakan mie tersebut.

Seperti yang Anda juga tahu, bahwa mie sendiri merupakan makanan olahan dari tepung. Dalam proses pembuatannya, tepung dicampur dengan telur dan berbagai bahan lain kemudian dibentuk sedemikian rupa sehingga berbentuk seperti tali.

Menikmati mie bisa dilakukan kapan pun. Tidak terbatas pada satu waktu atau musim tertentu. Mie juga bisa diolah menjadi aneka kudapan yang lezat. Selain itu, mie juga termasuk bahan makanan yang praktis. Tidak hanya berhenti sampai di situ, keunggulan mie lainnya adalah harganya yang terjangkau sehingga sangat wajar jika mie merupakan bahan makanan dengan tingkat kepopuleran yang cukup tinggi.

Mie juga bisa dikonsumsi oleh siapa pun. Tidak membedakan para penikmatnya berdasarkan segi usia dan jenis kelamin. Jangan lupakan satu hal, mie bisa dinikmati oleh mereka yang datang dari kalangan atas hingga masyarakat yang secara tingkatan ekonomi berada di bawah. Semua masyarakat Indonesia, juga dunia pasti mengenal makanan yang satu ini, tanpa terkecuali.

Tradisi mengonsumsi mie dimiliki oleh banyak negara. Meskipun nama pada setiap negara berbeda, yang jelas, apa yang disajikan bentuknya seperti itu. Di Italia misalnya, mie dalam spaghetti disebut pasta. Di Inggris, mie lebih dikenal dengan sebutan noodle. Bentuknya kurang lebih sama, yaitu menjulur memanjang dan terbuat dari aneka tepung.

Mie yang dikenal oleh banyak masyarakat dibedakan menjadi dua, mie kering dan mie basah. Penyajian kedua jenis mie ini tentu saja berbeda. Untuk mulai mengolah mie kering, sebelumnya Anda harus merendam mie tersebut di dalam air, bisa air dengan suhu normal atau hangat. Perendaman bertujuan untuk mengubah tekstur mie yang kering menjadi basah dan lebih mudah diolah.

Tidak berbeda jauh dengan mie basah, mie jenis ini biasanya juga harus direndam air dahulu sebelum diolah menjadi masakan lezat berdasarkan resep masakan mie. Bedanya, perendaman pada mie jenis ini lebih bertujuan untuk kebersihan. Karena bagaimanapun setelah mengalami proses pengemasan, tidak semua mie basah dalam keadaan bersih.

Tentu Anda tidak ingin bukan menyajikan makanan yang kadar kebersihannya diragukan? Sajian mie yang seharusnya memenuhi kebutuhan karbohidrat seluruh keluarga, malah menjadi ancaman bagi kesehatan Anda dan keluarga. Maka dari itu, berhati-hati sejak awal akan jauh lebih baik.

Resep Masakan Mie - Sejarah dan Asal Mie

Nama mie yang mendunia pada akhirnya banyak melahirkan cerita lain. Salah satunya adalah sebuah cerita tentang dari mana asal mula mie berasal. Berbagai literatur membahas tentang hal ini. Beberapa kebudayaan beradu argumen dan masing-masing sangat meyakini bahwa makanan berbentuk seperti tali ini merupakan makanan yang berasal dari budaya mereka.

Masyarakat Italia, Arab, dan Tionghua, masing-masing merasa bahwa bahan makanan ini adalah asli lahir dari tanah kelahiran mereka. Klaim bahwa nenek moyang mereka adalah pencipta mie dilontarkan oleh masing-masing pihak.

Fakta mengenai keaslian mie muncul ketika ditemukan sebuah tulisan yang berasal dari Dinasti Han Timur. Tulisan tersebut berisi tentang mie. Tulisan tersebut datang dari rentang waktu 25 Masehi hingga 220 Masehi.

Penemuan paling terbaru terjadi pada 2005 lalu, bahwa mie tertua yang usianya 4000 tahun ditemukan di Qinghai yang terletak di Tiongkok. Ada sebuah cerita menarik tentang mie yang berkenaan dengan budaya. Bahwa di Jepang, menyantap mie saat perayaan ulang tahun memiliki arti lebih. Bentuk mie yang panjang dan seolah tidak putus melambangkan harapan usia yang panjang. Hal ini merupakan sebuah tradisi yang sudah berjalan secara turun-temurun.

Resep Masakan Mie yang Mudah dan Sederhana

Mie sangat cocok diolah menjadi berbagai jenis kudapan, dari mulai yang sifatnya cemilan hingga makanan utama. Resep dari masakan mie ini rata-rata mudah untuk dipraktikkan. Cocok untuk ibu muda yang baru belajar masak. Mie benar-benar bahan makanan yang cukup praktis untuk dibuat aneka makanan.

Resep makanan mie di bawah ini juga cukup sederhana. Dijamin tidak akan membuat Anda repot berlama-lama berada di dapur dan berjibaku dengan asap. Ingin tahu resep apa saja yang bisa Anda buat dengan bahan dasar mie? Berikut adalah resep makanan mie yang bisa segera Anda buat.

1. Sosis Gulung Mie

Resep mie yang satu ini sudah sangat familiar. Betul? Anda mungkin secara rutin sering membuatkan ini untuk anak sebagai bekal sekolahnya. Bahannya sederhana dan cara membuatnya juga cukup simpel. Dijamin Anda tidak akan direpotkan untuk membuat resep mie yang satu ini. Lantas apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya?

Bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.

1 bungkus mie instan rasa ayam bawang.
Sosis sapi atau ayam.
Telur.
Minyak untuk menggoreng.
Saus sambal atau tomat sebagai pelengkap.

Cara membuatnya adalah, rebus mie instan lalu tiriskan. Iris sosis sesuai dengan selera. Umumnya, bentuk irisan sosis dibuat memanjang dengan ujung yang dikerat hingga nantinya membentuk bunga. Kemudian kocok telur dan campurkan bumbu. Selanjutnya masukkan mie ke dalam telur, lalu lilitkan mie tersebut pada sosis yang telah dipotong.

Masukkan sosis yang sudah dibalut dengan mie tersebut ke dalam minyak panas, kecilkan api, tunggu hingga menguning, sosis mie siap diangkat. Tiriskan lalu masukkan pada wadah bekal anak, lengkapi dengan saus sambal atau tomat dalam kemasan. Selesai. Jika anak-anak suka, Anda bisa melengkapinya dengan mayones.

2. Skotel Mie dan Sosis

Resep masakan mie selanjutnya tidak jauh-jauh dari sosis. Hanya saja, sosis kali ini tidak dililit mie, tetapi dicampurkan bersama mie lalu dipanggang. Seperti apa rasa skotel mie dan sosis? Berikut ini adalah bahan dan cara pembuatannya agar Anda bisa segera menikmati snack dari mie ini.

Bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.

Dua bungkus mie instan rasa ayam bawang atau mie telur sebanyak 150 gram.
Sosis sapi atau ayam 150 gram.
Susu cair sebanyak 250 ml.
Telur ayam 4 butir.
Margarine.
Keju cheddar dan mozzarella masing-masing sebanyak 100 dan 75 gram.

Bumbu yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.

Satu buah bawang bombay.
Dua suing bawang putih.
Merica, garam dan pala. Banyaknya bergantung selera Anda.

Cara membuatnya adalah, rebus mie terlebih dahulu lalu tiriskan. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang. Setelah harum, lalu angkat. Campurkan rebusan mie, sosis yang sudah diiris, telur, susu, dan cheddar. Aduk hingga benar-benar rata.

Tahap selanjutnya yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan oven untuk memanggang. Setelah adonan tadi teraduk dengan rata, tuang ke dalam pinggan anti panas. Beri keju mozzarella di atasnya sebelum dimasukkan ke dalam panggangan. Panggang skotel mie Anda dengan suhu 160°C dan tunggu selama 45 menit. Sajikan bersama saus sambal atau tomat.

3. Mie Ongklok

Jika dua resep masakan mie di atas lebih cocok dijadikan cemilan, resep mie berikut ini sifatnya lebih mengenyangkan. Ya, mie ongklok. Anda pernah mendengar namanya? Atau mencobanya? Sebagian dari Anda mungkin menggemarinya? Bagaimana jika Anda membuatnya sendiri? Rasanya pasti tidak akan jauh berbeda selama Anda mengikuti resep mie ongklok di bawah ini!

Bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.

Mie basah atau mie telur sebanyak 300 gram.
100 gram daging sapi yang sudah direbus dan dipotong sesuai selera.
Kol yang diris.
Daun bawang kucai.
Kaldu daging sebanyak 700 ml.
Kecap manis 3 sendok makan.
Satu sendok makan tepung kanji yang dilarutkan dengan air sebagai pengental.

Bumbu yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.

Bawang merah 4 siung
Bawang putih 2 siung
Merica dan garam

Cara membuatnya tidak begitu rumit. Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah menumis sebuah bumbu. Setelah harum, kemudian masukkan daging sapi rebus, kol, daun bawang kucai, serta kaldu. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih tambahkan kecap manis, kemudian mie yang sudah disiapkan. Sebagai sentuhan akhir, masukkan tepung kanji yang sudah diencerkan sebagai pengental kuah. Mie ongklok siap disantap.

4. Mie Rica-Rica

Siapa bilang hanya ayam yang bisa dimasak rica-rica? Mie juga ternyata bisa, lho. Ya, resep masakan mie yang selanjutnya adalah mie rica-rica. Dominan pedas pada resep mie yang satu ini pasti sudah lebih dulu tertebak. Anda yang suka pedas, pasti akan ketagihan. Lalu, apa saja yang harus disiapkan dan bagaimana membuatnya? Berikut adalah informasi lengkapnya!

Bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.

250 gram kwetiau atau mie lebar.
Minyak goreng untuk menumis.
Daun jeruk satu lembar, iris hingga halus.
Serai, iris hingga halus.
2 sendok makan ebi atau udang kering yang direndam lalu dihaluskan.
Kecap manis secukupnya.

Bumbu yang dibutuhkan untuk dihaluskan adalah sebagai berikut.

Cabai merah keriting 5 buah.
Cabai rawit 5 buah.
Bawang merah 2 siung.
Bawang putih 3 siung.
Jahe ½ cm.
Merica dan garam.

Cara membuatnya adalah, rebus mie terlebih dahulu lalu tiriskan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan bersamaan dengan daun jeruk dan serai yang sudah diiris. Setelah kering, masukkan ebi yang sudah dihaluskan bersamaan dengan kecap manis. Terakhir, masukkan mie dan aduk hingga rata. Mie rca-rica pun siap disantap.

Resep masakan mie jumlahnya sangat banyak. Macam-macam kreasi masakan bisa dihasilkan dari bahan makanan ini. Selama kreativitas masih ada, apa salahnya mencoba berbagai resep.

Selamat mencoba!