Beragamnya Restoran Cepat Saji Lokal
Ilustrasi restoran cepat saji lokal
Di Indonesia, restoran cepat saji makin menjamur. Semakin tinggi taraf hidup, semakin tergoda untuk bisa mampir di resoran cepat saji. Sebut saja KFC, Hoka-Hoka Bento, Mc Donald, dan sebagainya. Restoran tersebut menawarkan bukan hanya gaya hidup, namun juga kemudahan dan gaya sok luar negeri. Namun saat ini kita juga banyak mengenal restoran cepat saji lokal.
Misalnya, kita tahu bahwa KFC dibawa dari negara Paman Sam, Hoka-Hoka Bento dari ranah Jepun. Namun, bukan berarti produk restoran cepat saji lokal tidak ada. Bahkan, sudah mulai ada dan menjamur. Mungkin Anda belum menyadarinya.
Restoran Cepat Saji Lokal Vs Restoran Cepat Saji International
Banyaknya restoran cepat saji tentunya akan memberikan inspirasi untuk munculnya banyak restoran atau rumah makan cepat saji lokal Indonesia. Rumah makan cepat saji ini memang menyediakan makanan yang dapat disajikan kepada pembelinya dengan sangat cepat atau bahkan dapat dikatakan disajikan secara instant.
Restoran cepat saji yang telah menjamur di Indonesia memang awalnya didominasi dengan keberadaan restoran cepat saji yang berasal dari luar negeri. Jenis restoran ini adalh hasil dari system franchise masing-masing rumah makan internasional.
Melihat betapa sukses rumah makan cepat saji internasional ini tentunya menumbuhkan minat dan keinginan pengusaha lokal untuk melakukan hal yang sama. Mereka pun juga memiliki keinginan untuk membuat rumah makan cepat saji namun bertaraf lokal Indonesia.
Restoran cepat saji lokal adalah restoran yang berusaha untuk mencontoh restoran cepat saji yang telah banyak menjamur di Negara kita. Walau pun memang sejatinya telah banyak ada restoran makanan di Negara kita.
Restoran cepat saji lokal ini menyajikan aneka masakan asli daerah Indonesia. Ada juga restoran lain yang berusaha untuk meniru jenis masakan yang dijual di restoran cepat saji taraf internasional yang telah ada.
Misalnya restoran yang menjual ayam goreng krispi dengan meniru maraknya salah satu brand yang dibawa oleh restoran cepat saji internasional. Namun juga ada restoran cepat saji lokal yang bangga dengan menyajikan masakan tradisional khas Indonesia. Sebut saja restoran yang menjual makanan khas daerah tertentu misalnya daerah Sumatera Barat.
Adanya restoran cepat saji yang ada di lokal Indonesia ini memang memberikan wanra tersendiri pada dunia culinary yang ada di Negara kita. Karena memang ada restoran cepat saji lokal yang benar-benar meniru bagaimana pengelolaan restoran cepat saji internasional yang ada, misalnya dalam hal franchise-nya atau di dalam istilah Indonesia dikenal dengan istilah waralaba.
Dengan penggunaan sistem waralaba ini tentunya akan banyak memberikan kesempatan kepada restoran lokal ini untuk berkembang. Bahkan untuk menyaingi perkembangan restoran cepat saji internasional yang ada.
System waralaba ini akan membuat restoran cepat saji lokal ini banyak ditemui di berbagai daerah yang ada di Indonesia. Sehingga memang tak hanya akan ditemui di satu daerah saja yaitu daerah asal pendirian restoran atau rumah makan tersebut.
Ragam Restoran Cepat Saji Lokal
Artikel ini akan membahas tentang beberapa restoran cepat saji milik lokal. Akan disebutkan beberap contoh dari restoran atau rumah makan cepat saji yang lokal Indonesia.
Rumah Makan Padang
Nah, Anda pasti akrab dengan rumah makan padang. Anda sendiri mungkin akan tercengang dan sempat bertanya dalam hati, mengapa restoran padang masuk ke dalam kategori makanan cepat saji? Coba ditelaah secara logika. Semua yang tersaji di rumah makan padang langsung bisa Anda nikmati, bukan?
Anda tidak perlu menunggu lama para koki menggorengkan atau memasakkan pesanan Anda. Anda ingin rendang, sudah tersedia, ayam panggang juga ada. Jadi, tak ada bedanya, bukan? Toh, restoran padang pun sama memberikan sajian dengan cepat.
Ditambah lagi, beberapa rumah makan padang sudah memakai sistem franchise. Sebut saja, Rumah Makan Sederhana yang menggelandang dari Jakarta, Bandung, sampai Surabaya.
Bukan itu saja, dengan hanya berganti nama, rumah makan lainnya membuka franchise. Padahal, kita jelas-jelas tahu bahwa rumah makan itu sama-sama masakan Padang, tidak jauh beda.
Pastinya ada rendang, ayam gulai, cabe hijau, dan semua yang berbau Padang. Namun, memang yang membedakannya dengan yang lain adalah rasa. Rasa tidak pernah bohong, rupanya.
Keberadaan rumah makan padang ini telah berhasil menarik banyak minat dari pencinta kuliner Indonesia. Karena memang masakan padang memiliki kekhasan dan keunikan dibandingkan dengan masakan lain yang berasal dari daerah lain yang ada di Indonesia.
Masakan padang terkenal dengan komposisi bahannya yang banyak tersusun dari beraneka bumbu. Serta hal lain yang ada di masakan padang adalah makanannya yang bersantan dan cenderung pedas. Dengan ini memang masakan padang memiliki cita rasa yang khas dan lezat sehingga banyak disukai.
Apalagi makanan padang ini memiliki harga yang terjangkau sehingga memang dapat dibeli oleh semua lapisan masyarakat. Kita akan banyak menemui restoran masakan padang ini terutama di daerah sekitar kampus. Karena harga dari masakan padang ini adalah sesuai dengan kantong mahasiswa alias murah.
Baso Malang, Lahir di Bandung kok Namanya Malang?
Nah, ada lagi restoran cepat saji yang juga membuka beberapa cabang di beberapa wilayah, seperti Jakarta dan Bandung. Bahkan, secara managemen mereka mulai mengembangkan ke berbagai bentuk restoran. Namanya Baso Malang. Lucunya, walaupun namanya baso malang, namun kehadirannya justru di Bandung.
Setelah sukses dengan baso malangnya, perusahaan yang bergerak di bidang makanan ini menyebarluaskan sayapnya pada bentuk lain, misalnya saja Restoran Premium. Baso Malang dan Premium masih satu saudara, hanya beda manajerialnya saja.
Penamaan baso Malang yang lahir di bandung ini dapat juga diilhami karena memang baso identik dengan kota malang. Malang memang telah menjadi tempat yang identik dengan adanya aneka jenis baso. Abhkan ada yang mengatakan bahwa baso adalah berasal dari kota malang.
Baso malang ini memang banyak disukai oleh masyarakat. Karena memang baso telah menjadi makanan dan juga sekaligus cemilan. Baso bisa dimakan di suasana panas atau pun suasana dingin.
Ayam Goreng Suharti dan Ny. Suharti
Seringkali, kalau lewat di jalan besar, Anda akan melihat sebuah restoran dengan warna dominasi orange, lalu ada sebuah potret wanita dengan memakai baju kebaya. Itu adalah Suharti. Dari awal hanya berjaja ayam goreng yang diracik dan dibumbui sendiri, sampai menjadi sebuah restoran besar.
Sayang karena perceraian sehingga kemudian seolah-olah Ayam Goreng Suharti berubah sedikit, menjadi Ayam Goreng Ny Suharti yang biasanya restorannya dominasi putih. Yang satu dikelola mantan istri, yang satu lagi dikelola mantan suami.
Sepertinya, nama Suharti membawa berkah sampai-sampai keduanya saling mengklaim nama Suharti. Apa sudah pake adat bubur merah dan bubur putih, ya?
Ayam bakar wong solo
Trend masakan ayam memang telah menjamur. Sehingga trend ini telah menghasilkan banyak sekali restoran atau rumah makan yang menyediakan ayam sebagai makanan utamanya. Baik itu restoran yang menyajikan ayam yang diolah secara internasional misalnya ayam goreng kripsi atau pun juga masakan ayam tradisional seperti ayam panggang atau pun sekedar ayam goreng biasa.
Salah satu rumah makan yang menyajikan masakan utamanya ayam adalah rumah makan ayam bakar wong solo ini. Pada rumah makan ini, masakan utama yang menjadi andalannya adalah ayam bakar. Dan restoran ini pun juga telah ada di berbagai daerah yang ada di Indonesia, tidak hanya ada di solo sebagai asal mulanya.
Cui mie Malang
Salah satu masakan yang paling disukai adalah mie. Apapun jenis mie itu baik mie instan, mie goreng, mie ayam atau pun cui mie. Yang terpenting adalah bahwa mie ini merupakan makananynag terbuat daritepung dengan bentuk yang panjang dan dapat melilit jika diambil dengan garpu.
Salah satu rumah makan yang mengakomodir kesukaan masyarakat terhadap mie ini adalah rumah makan Cui Mie Malang. Rumah makan ini pun juga telah ada di beberapa kota besar yang ada di Indonesia. Masakan utama yang disajikan tentunya adalah sesuai dengan namanya yaitu makanan cui mie.
Itulah berbagai contoh dari banyaknya rumah makan atau restoran cepat saji lokal yang ada di Indonesia. Perkembangan rumah makan jenis ini sudah mulai menyaingi keberadaan restoran cepat saji internasional yang telah menjamur lebih dahulu.
