Restoran Sunda

Ciri khas masakan Sunda seperti ikan mas goreng/pepes, sayur asem, sop sapi dan lalapan, makanan goreng yang masih setengah matang, seperti ayam, ikan, paru, empal, tahu tempe. Ciri lain restoran Sunda adalah prasmanan alias ambil sendiri.
Kita pilih apa yang kita mau, kemudian pelayan akan menanyakan nomor meja, setelah itu kita tinggal tunggu di meja menanti makanan setelah digoreng akan diantar. Selain itu restoran Sunda juga menyediakan jamur, oncom, ati rempelo dan aneka sambal. Untuk minuman ada es cincau hijau yang segar dan macam-macam jus
Masakan atau Asakan khas Sunda zaman dulu ternyata memiliki rasa pedas yang dominan. Sebab hampir di setiap masakan sayur maupun daging olahan, para orangtua zaman dulu selalu menggunakan cabai sebagai bumbu. Kalau pun tidak memakai bumbu pedas, pastilah ada sambal yang dihidangkan bersama lalapan segar. Dalam khazanah kuliner Parahyangan sendiri, sambal bisa mencapai puluhan jenis. Sambal dadakan di antaranya sambal combrang, sambal tarasi, sambal cibiuk, sambal bajak, sambal kacang, dan sambal hejo.






