Membuat Rujak Es Krim

Rujak es krim merupakan salah satu santapan favorit baru di beberapa kota besar. Menu santapan ini sangat enak jika dinikmati di segala waktu. Baik itu jika dinikmati saat pagi, siang, sore bahkan di malam hari. Hal ini karena santapan ini tidak terlalu menjadikan perut kenyang serta juga menyegarkan dinikmati khususnya pada saat cuaca panas.

Harga jual rujak es krim sendiri relatif bisa dijangkau oleh segala kalangan. Harga semangkuk makanan ini banyak dijual dengan harga sekitar lima ribu rupiah per mangkuknya. Tentu hal ini menjadikan semua orang bisa dengan mudah merasakan lezat dan segarnya menu makanan yang merupakan kombinasi dua jenis masakan, yaitu rujak dan es krim itu sendiri.

Di beberapa kota besar, penjual rujak es krim ini mulai banyak bermunculan. Seperti di kota Yogyakarta, penjual rujak es krim ini bisa ditemui di setiap sudut kota. Salah satu penjual rujak es krim yang terkenal terdapat di kawasan Pakualaman. Bisa dipastikan pada siang hari, saat cuaca sedang terik banyak pembeli yang antri untuk merasakan kesegaran dengan menikmati kombinasi buah dan es krim tersebut.

Membuat Rujak Es Krim

Membuat rujak es krim ini sebenarnya tidak terlalu sulit. Kunci utama dari hidangan ini adalah paduan rasa antara rujak buah dan es krim. Yang paling penting, jangan menggunakan es krim yang banyak dijual instan di toko-toko. Hal ini karena karakter es krim tersebut memiliki citra rasa manis yang sangat kuat.

Sementara untuk racikan rujak es krim, sebaiknya jenis es krim yang digunakan tidak terlalu manis. Bahkan apabila memungkinkan gunakan es krim yang berkarakter tawar. Sebab, dalam kombinasi rujak es krim, rasa manis pada nantinya akan didapatkan dari lelehan susu coklat yang ditaburkan terakhir sebelum dihidangkan. Sehingga apabila es krim yang digunakan sudah mengandung rasa manis yang kuat, akan mengurangi rasa gurih yang diciptakan.

Setelah es krim disiapkan, langkah berikutnya adalah membuat rujak. Ada baiknya rujak dibuat dengan model tradisional. Yakni bumbu dibuat secara mendadak, ketika rujak es krim hendak dinikmati. Jika bumbu dibuat secara instan akan mengurangi cita rasa dari rujak es krim itu sendiri karena rujak terasa kurang segar.

Setelah rujak selesai, untuk menghidangkan pertama kali masukkan es krim ke dalam mangkok secukupnya. Setelah itu, barulah taburkan rujak yang sudah dibuat ke atas es krim. Langkah terakhir, lelehkan susu coklat satu sendok makan di atas rujak. Rujak es krim yang menyegarkan pun siap dihidangkan.