Sayuran dan Buah-Buahan Hebat Versus Suplemen Multivitamin
Yang dimaksud dengan sayuran dan buah-buahan hebat adalah jenis sayuran dan buah-buahan yang memberikan manfaat luar biasa kepada manusia. Sayuran dan buah-buahan yang mengandung antioksidan dan vitamin serta mineral dipercaya dapat melawan radikal bebas perusak tubuh serta dapat meningkatkan kecerdasan. Sementara itu, suplemen multivitamin adalah vitamin yang diolah sedemikian rupa dan sudah berbentuk pil atau kapsul.
Sayuran Mengandung Antioksidan
Sayuran yang berwarna hijau tua dan sayuran hijau lainnya mengandung betakarotin yang dapat menyerap radikal bebas. Untuk mengurangi risiko katarak, kanker, stroke, dan serangan jantung, mengkomsumsi sayuran berikut ini sangatlah dianjurkan. Tomat, kecambah, bunga kol, dan brokoli.
Sayuran murah meriah pun banyak mengandung antioksidan. Misalnya, kenikir, beluntas, mangkokan, kecombrang, kemangi, katuk, kedondong cina, poh-pohan, daun gingseng, dan krokot. Selain itu, vitamin E yang banyak terdapat dalam kacang-kacangan mengandung banyak antioksidan.
Daun Singkong
Daun singkong adalah makanan murah meriah kaya manfaat. Singkong ternyata mengandung berbagai zat pengusir radikal bebas. Pernah mendengar kisah mengapa banyak orang Batak cerdas-cerdas? Cerita yang dipercaya adalah karena selagi mengandung, sang ibu rajin mengomsumsi daun singkong yang ditumbuk dengan teri.
Hal itu dibenarkan oleh Prof. Hembing yang mengatakan bahwa daun singkong mengandung banyak khasiat. Efek farmakologis dari daun singkong adalah sebagai antioksidan, antitumor, dan obat berbagai penyakit berikut ini.
- Rematik. Gunakan 5 lembar daun singkong. Campur dengan jahe merah 15 gram dan tambahkan kapur sirih. Oleskan ramuan ke bagian tubuh yang sakit.
- Sakit kepala. Tumbuk daun singkong secukupnya, lalu jadikan kompres.
- Diare. Minum rebusan daun singkong.
Buah-Buahan Eksotis
Obesitas telah menjadi ancaman tersendiri bagi beberapa negara besar, seperti Amerika. Ada berbagai cara untuk mengatasi kegemukan ini. Baru-baru ini, salah satu buah yang diyakini dapat menurunkan berat badan dengan cepat tapi sehat adalah buah delima. Delima (pamogranate) mengandung antioksidan yang sangat tinggi. Delima juga disebut dalam Al quran surat Ar-Rahman.
Hal itu membuktikan betapa delima mengandung khasiat yang tak kalah dari kurma, zaitun, dan buah tiin, yang juga disebutkan dalam Al quran. Selain delima, masyarakat dunia juga mulai menyadari bahwa manggis mengandung khasiat yang tidak sedikit dalam memberikan antioksidan. Diperkirakan bahwa nantinya delima dan manggis akan menjadi buah-buahan eksotis berharga selangit.
Bahaya Suplemen
Terlalu banyak mengomsumsi suplemen multivitamin dalam waktu lama sama seperti menyimpan bom waktu. Meskipun suplemen multivitamin tidak disebut obat, efeknya bisa sama dengan obat. Misalnya, kelebihan dosis vitamin A -di atas 25.000 IU- dapat menyebabkan kerusakan hati, penyakit tulang. Wanita hamil yang terlalu banyak mengomsumsi vitamin A akan menyebabkan kecacatan pada bayi yang dikandung.
Penelitian terakhir ini, bahkan, memperlihatkan bahwa vitamin A sebanyak 10.000 IU saja sudah dapat menyebabkan kecacatan. Vitamin juga dapat menjadi racun. Vitamin B6 dan vitamin B12, misalnya, dapat mengganggu sistem saraf dan mengganggu keseimbangan tubuh. Efek lainnya adalah rasa mau muntah, sebah, diare, dan kerusakan hati. Apapun bentuknya, sebenarnya sayuran dan buah-buahan segar lebih baik daripada suplemen multivitamin.
