Anatomi Saluran Pencernaan Manusia

Sistem pencernaan manusia terdiri dari beberapa organ yang sebagian besar memiliki fungsi mencerna dan menyerap sari makanan yang melaluinya. Berikut penjelasan dari anatomi saluran pencernaan manusia yang tersusun atas organ-organ berikut (dari makanan masuk hingga keluar).

• Mulut

Mulut merupakan tempat masuknya makanan. Di dalam mulut terjadi pemotongan dan penghalusan makanan yang dilakukan oleh gigi, baik gigi seri (depan) yang berfungsi memotong, gigi taring yang mengoyaknya, maupun gigi geraham (belakang) yang menghaluskan bentuk makanan yang masuk.

Selain itu, di dalam mulut terjadi pencernaan secara kimiawi yang dilakukan oleh lidah, melalui kelenjar-kelenjar ludah yang keluar di antara pori-porinya. Kelenjar ludah tersebut mampu memecah protein sekaligus membunuh kuman-kuman yang masuk bersama makanan. Lidah juga merupakan indera pengecap yang mampu merasakan berbagai macam rasa makanan seperti manis, asin, asam maupun pahit.

• Kerongkongan (Esofagus)

Kerongkongan merupakan saluran makanan kedua yang dilewati setelah mulut. Kerongkongan menghubungkan antara rongga mulut dengan lambung yang akan dilanjutkan ke usus. Di dalam kerongkongan terjadi gerak memijat, mendorong dan menyerap sari makanan yang disebut dengan gerak peristaltik. Gerak inilah yang membantu kelancaran makanan untuk masuk ke dalam lambung.

• Lambung

Lambung adalah organ ketiga yang dilewati makanan di dalam sistem pencernaan. Antara kerongkongan dan lambung dipisahkan oleh sfinter yaitu otot berbentuk seperti cincin yang mencegah makanan kembali ke dalam kerongkongan, setelah memasuki lambung.

Di dalam lambung terjadi penyerapan sari makanan dan pemecahan protein oleh enzim pepsin. Selain itu suasana lambung sangatlah asam, karena lambung memproduksi asam lambung yang berfungsi membunuh kuman-kuman penyakit.

• Usus Halus

Setelah makanan keluar dari lambung, makanan masuk ke organ sistem pencernaan selanjutnya yaitu usus halus yang disebut juga sebagai usus kecil. Usus halus terbagi menjadi tiga bagian. Bagian pertama yaitu usus dua belas jari atau duodenum, yang berfungsi sebagai bagian usus yang menyesuaikan jumlah makanan yang masuk dari lambung, sehingga tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit.

Bagian kedua dinamakan jejunum atau usus kosong. Di jejunum terjadi penyerapan air dan sisa sari makanan melalui jonjot usus yang berupa vili. Sedangkan bagian ketiga disebut ileum atau usus penyerap. Selain terjadi penyerapan air, di ileum terjadi penyerapan vitamin dan garam-garam mineral.

• Usus Besar

Nama lain usus besar adalah kolon. Di dalam usus besar terjadi penyerapan air dan pemadatan sisa makanan. Usus besar juga mengandung banyak bakteri yang berfungsi untuk pembusukan dan penyusunan vitamin K.

• Anus

Bagian terakhir dari sistem pencernaan manusia adalah anus. Anus berfungsi mengeluarkan bahan sisa yang tidak tidak bisa dicerna oleh tubuh karena berisi racun dan ampas yang bisa mengganggu kesehatan tubuh jika diserap. Sebelum dikeluarkan, bahan-bahan sisa pencernaan tersebut disimpan dalam pangkal anus yang disebut rektum.