Indahnya Seni Ukiran Buah

Buah-buahan ternyata tidak hanya enak dan segar saat disantap. Di samping bentuknya yang beraneka ragam, buah pun bisa dijadikan sebagai media ukiran. Ya, ukiran buah saat ini cukup populer di kalangan para koki dan seniman makanan. Ukiran buah atau yang dalam istilah asingnya disebut fruit carving ini lazim kita temui di pesta-pesta atau sebagai penghias sajian makanan di hotel-hotel berbintang.

Jenis Buah yang Dijadikan Ukiran

Berbagai jenis buah bisa diukir menjadi ukiran buah. Namun buah yang paling sering diukir di antaranya adalah buah semangka, melon, labu, dan pepaya. Buah-buahan tersebut sering dijadikan media ukir karena bentuknya yang besar serta daging buahnya yang banyak dan relatif padat, sehingga lebih mudah untuk diukir menjadi aneka bentuk.

Selain buah-buahan, para seniman makanan juga menjadikan sayuran sebagai media ukir. Buah yang sering dijadikan bahan ukiran di antaranya adalah wortel, paprika, lobak, dan tomat.

Lomba Ukiran Buah

Kontes atau lomba ukiran buah dan sayur pun cukup sering diadakan. Peminat lomba ini cukup banyak. Peserta umumnya berasal dari koki atau chef profesional yang sudah biasa mengukir buah dan sayur di hotel-hotel berbintang. Hasil ukiran para peserta pun sangat manakjubkan. Bahkan, sampai-sampai kita tidak menduga bahwa bahan yang digunakan dalam ukiran tersebut adalah buah dan sayur.

Bayangkan saja, buah semangka dikukir sedemian rupa sehingga berbentuk bunga mawar raksasa, melon tampak seperti bunga teratai, lobak pun dibentuk layaknya burung merpati. Sungguh menakjubkan.

Membuat Ukiran Buah Sederhana

Tidak perlu menjadi chef handal. Anda pun bisa membuat ukiran buah yang sederhana. Bahan yang diperlukan adalah satu buah jeruk lemon dan irisan kulit apel merah. Adapun pisau yang digunakan adalah pisau buah berukuran kecil. Dengan cara yang mudah, Anda bisa membentuk buah jeruk lemon menjadi tikus lucu. Perhatikan caranya berikut ini.

1. Belah jeruk lemon menjadi dua bagian. Ambil satu bagian dan sisihkan bagian yang lain.
2. Telungkupkan jeruk lemon, lalu iris bagian depan sisi kanan dan kiri kulit jeruk, sehingga hasil irisan berbentuk bulat. Bagian ini akan menjadi mata tikus. Sedangkan potongan irisan menjadi kelopaknya.
3. Sayat bagian atas kedua mata tikus dengan pisau, lalu selipkan kulit irisan (pada langkah dua) sehingga menjadi kelopak mata tikus.
4. Iris kulit apel sehingga berbentuk lingkaran kecil menyerupai bola mata. Tempelkan bola mata di bagian mata tikus.
5. Ambil belahan jeruk lemon yang tidak terpakai, lalu iris kulitnya sehingga berbentuk huruf S. Kulit berbentuk huruf S ini nantinya akan menjadi bagian ekor tikus.
6. Sayat tipis bagian belakang ekor tikus, lalu tempelkan ekor yang berbentuk huruf S tadi.
7. Tikus lucu dari buah jeruk lemon pun sudah selesai.

Bagaimana, mudah bukan? Selamat mencoba.